Autochtona, il forum a Bolzano in contemporanea con Hotel

Due giornate per esplorare il panorama delle varietà autoctone italiane: ecco che il 19 e il 20 ottobre ritorna a Fiera Bolzano il forum Autochtona,  l’evento per operatori professionali dedicato ai gioielli nascosti della vitivinicoltura italiana. Come di consueto, la kermesse si svolgerà in contemporanea con Hotel, Fiera internazionale specializzata per hotellerie e gastronomia. Quello con Autochtona, alla sua 13a edizione, è ormai un appuntamento privilegiato per conoscere da vicino tante piccole realtà e i loro interpreti che portano avanti con passione  un lavoro di valorizzazione e di salvaguardia dei vitigni autoctoni. Anche quest’anno la manifestazione si avvale della collaborazione di AIS, Associazione Italiana Sommeliers, che darà il suo supporto agli espositori e ai visitatori durante i due giorni di lavoro e degustazione. L’edizione 2014 ha toccato quota 1.275 presenze (il 25% in più rispetto all’anno precedente), con 82 produttori provenienti da 13 diverse regioni italiane, per un totale di 316 etichette autoctone. All’interno della due giorni bolzanina, sono previsti diversi eventi speciali: “Autoctoni che passione!”, la selezione dedicata alle migliori etichette in degustazione che verranno premiate con gli “Autochtona Award” da una giuria di wine journalist ed esperti e “Tasting Lagrein”, con l’assegnazione dei riconoscimenti ai migliori vini Lagrein.