Con la gamma illy Arabica Selection, illycaffè, azienda di riferimento nel caffè d’alta qualità, ha iniziato nel 2018 un viaggio attraverso le migliori produzioni di caffè di tutto il mondo, dedicato alle origini dei singoli aromi che compongono il blend illy. Questo viaggio si arricchisce ora con una nuova proposta: illy Arabica Selection Costa Rica, un’Arabica dolce con le sue note caratteristiche di miele e vaniglia insieme all’agrume e a sentori di caramello e frutta secca.
Per illy Arabica Selection Costa Rica,come per ogni Arabica Selection, l’originalità non è solo nella provenienza geografica: gli esperti illy, insieme ai laboratori di ricerca interni AromaLab, SensoryLab e Food ScienceLab, hanno messo a punto il migliore profilo di tostatura per ogni caffè, portando a compimento l’espressione perfetta di ogni territorio. Le produzioni d’eccellenza da Etiopia, Colombia, Brasile, Guatemala, India e da oggi anche Costa Rica, disponibile in anteprima solo nel formato in grani, sono proposte in purezza,individuandone la tipicità ed esaltandone le caratteristiche organolettiche. Organizzata in un crescendo d’intensità, dalla più delicata alla più decisa, la linea Arabica Selection mette in scala i colori che la contraddistinguono, ridisegnando in toni terroir l’inconfondibile packaging illy.
“Con la linea illy Arabica Selection, che scompone le origini dei singoli aromi del nostro blend per proporli in purezza, abbiamo immaginato di offrire al pubblico la possibilità di un viaggio sensoriale intorno al mondo– commenta Massimiliano Pogliani, Amministratore Delegato dell’azienda – “In questi tempi difficili in cui i confini di tutti si sono necessariamente ristretti, lanciare la nuova Arabica Selection Costa Rica, con i suoi profumi e le sue note che richiamano l’incanto di paesaggi incontaminati, è per noi un modo di guardare con speranza al futuro e di ritrovare il piacere di esplorare, attraverso una tazzina di caffè, paesi e culture lontane”.
