Nuova doppietta di riconoscimenti internazionali per il Gruppo Alajmo: Caffè Stern è stato premiato come miglior ristorante italiano di Parigi da parte delle guide Lebey, mentre Sesamo, il ristorante degli imprenditori padovani all’interno del Royal Mansour Marrakech, in Marocco, è stato designato come miglior “hotel restaurant” in Africa da parte dei World Culinary Awards. Lo annunciano su Instagram i fratelli Raffaele e Massimiliano Alajmo facendo le congratulazioni a tutta la squadra.
Il gruppo ha locali di successo nel padovano (Le Calandre a Sarmeola di Rubano, tre stelle Michelin), Venezia (Amo e Gran Caffè Quadri, temporaneamente chiuso), Cortina d’Ampezzo (Hostaria), Milano (Amor), oltre ai citati Stern Caffè a Parigi e Sesamo a Marrakech, cui si aggiunge la gastronomia @in.gredienti per il servizio delivery.
Ora, in vista del Carnevale, alla pasticceria de Il Calandrino, mantenendo lo spirito dell’azienda a conduzione familiare nonostante il peso internazionale, si sta avviando la produzione dei tipici crostoli e frittelle in tre diversi gusti, secondo la ricetta di mamma Rita, e la focaccia Spaziale, con cioccolato e spezie.
Mentre, in ottica di riordino delle attività, lo scorso 23 dicembre si è svolto l’ultimo servizio ai tavoli de La Montecchia, “dopo 26 anni di grandi emozioni”, come sottolinea ancora la famiglia Alajmo.
