QUALITALY_144

6 MAGAZINE CICMEUP Pizza Qualitaly, una O perfetta I l 24 e 25 febbraio scorso a Reggio Emilia abbiamo dedicato due giornate alla pizza, baluardo della cucina italiana. Abbiamo messo assieme gli ingredienti per realizzare una pizza completamente brandizzata Qualitaly. La nuova linea di farine Qualitaly nasce dalla partnership con Mulino Denti. Testate da Cast Alimenti, in un blind test , assieme ad altre farine di note marche del settore, sono state selezionate tra tutte per realizzare una base naturale, che si distingue per le note aromatiche e l’otti- ma masticabilità. A completare la gamma delle farine 00, sono state ricettate delle miscele arricchite con germe di grano e parti cruscali ideali per realizzare pizze gourmet, contemporanee, ma anche pizze classiche dal gusto me- morabile. Giotto viene spesso citato come il primo ad aver creato un cerchio perfetto nella storia dell’arte. Attribuito come uno dei più grandi pittori del Rinascimento, Giotto Una nuova sfida per il team Qualitaly, scoprire il segreto del cerchio perfetto. L’armonia tecnica della forma a cura di Emilio Vattimo, Maestro Pizzaiolo e tecnico impeccabile, una linea di farine 100% naturali, e ingredienti selezionati. Ecco svelato il mistero, un cerchio impeccabile sia nella forma che nel gusto. A prova di Giotto DI MANOLA SCOMPARIN