QUALITALY 141

45 MAGAZINE G iugno/Luglio 2024 I l mondo dei formaggi spalmabili e fusi si ar- ricchisce con due nuove proposte pensate per rispondere alle esigenze dei professionisti della ristorazione. Il nuovo Cream Cheese, con- fezionato in un pratico secchiello da 1 Kg, è un formaggio spalmabile fresco dal color bianco latte e dalla consistenza cremosa e sostenuta. Il suo gusto delicato, fre- sco di latte e lievemente acidulo, lo rende perfetto per mol- teplici preparazioni. Per le creazioni dolci, il Cream Cheese è un alleato indispensabile. La sua consistenza cremosa e il sapore delicato lo rendono perfetto per preparazioni come la cheesecake , sia nella versione tradizionale che nelle sue varianti più moderne. Anche in piatti salati e contemporanei, come i pokè , è in grado di aggiungere morbidezza e freschezza, arricchendo l’esperienza gustativa. La sua leg- gera nota acidula bilancia perfettamente sapori intensi come il pesce crudo o le salse speziate, rendendolo un ingrediente ideale nella cucina fusion . Pa- rallelamente, le fette di formaggio fuso per hamburger, anch’esse disponibili in vaschetta da 1 kg, sono studiate per rispondere alle esigenze dei professionisti della risto- razione: si separano e si maneggiano con estrema facilità, senza spezzarsi e senza generare sprechi. Il loro aspetto, colore e consistenza richiamano un’esperienza visiva e gu- stativa di grande impatto. Le Fette sono ideali per guarnire hamburger grazie alla loro rapida fusione, che permette una finalizzazione veloce e perfetta del panino. La texture cremosa esalta ogni morso, renden- do l’esperienza gustati- va completa. Inoltre , le dimensioni ampie delle fette, pari a quelle del pane bianco americano, le rendono perfette anche per panini caldi e club sandwich dal sapore deciso. In ogni contesto of- frono performance elevate, assicurando risultati eccellenti in cucina. www.president-professionnel.fr Président Professionnel, da oltre 70 anni al fianco dei migliori professionisti della ristorazione, presenta due nuove proposte dal respiro internazionale: Cream Cheese e Fette per hamburger Versatilità e qualità per la ristorazione professionale IMPRESE Con questi nuovi prodotti, Président Professionnel continua a supportare i migliori chef, offrendo soluzioni che combinano qualità e innovazione