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32 MAGAZINE SAI CHE C 'È analizzare dati sulle abitudini dei clienti, creando offerte personaliz zate o promozioni basate sulle preferenze individuali. Questo non solo migliorerebbe la fideliz- zazione, consentirebbe anche di attrarre nuovi clienti con offer te mirate. E il fatturato sarebbe incrementato. Secondo una ricerca Forbes, l’IA potrebbe cambiare la gestione delle operazioni quotidiane dei ristoranti e il modo in cui ser vono i clienti. Così , 13 membri del Forbes Technology Council hanno detto la loro. Esperienze altamente personalizzate “L’IA permetterà di creare esperienze personalizzate con suggerimenti di menu e musica basata sulle preferenze dei clienti”. - Matt Hughes, Microsoft Assistenza al personale di sala “L’IA può aiutare a gestire le scorte, organizzare i turni e monitorare quando i clienti sono pronti per ordinare o pagare”. - Satpreet Singh, Pinnacle Digital Advisors Guida nelle scelte dei pasti “I menu digitali con assistenti virtuali potrebbero fornire informazioni su ingredienti, valori nutrizionali e allerge- ni, liberando il personale”. - Konstantin Klyagin, Redwerk Riconoscimento dei clienti abituali “L’IA con riconoscimento facciale potrebbe identifi- care i clienti abituali e personaliz zare le loro espe - rienze”. - Merav Yuravlivker, Data Societ y Riduzione degli ordini insoddisfacenti “L’IA potrebbe analizzare i motivi per cui i piatti ven- gono restituiti e trovare soluzioni per migliorare la qualità dei pasti”. - Syed Ahmed, Act-On Software Robot per la preparazione del cibo “I robot autonomi , come Flippy 2 , possono gestire compiti culinari , migliorando la produttività e ridu- cendo i costi”. - Jeff Wong , EY Automazione degli ordini “Sistemi di servizio clienti basati su IA potrebbero au- tomatizzare l’elaborazione degli ordini, rendendo più rapido e preciso il processo”. - Phil Portman, Tex tdrip Liberare il tempo degli chef “Le cucine potenziate dall’IA potrebbero automatiz- zare compiti e liberare gli chef per ruoli più creativi”. - Shelli Brunswick , SB Global LLC Modello sulle preferenze dei clienti “Soluzioni predittive basate sull ’IA potrebbero an- ticipare i desideri dei clienti , offrendo esperienze culinarie uniche”. - James Stanger, CompTIA Menu personalizzati per ogni cliente “L’IA potrebbe personalizzare i menu in base al clien- te , persino variando i prez zi per massimi z zare le entrate”. - Nicholas Domnisch, EES Health Ottimizzazione dell’uso energetico “L’IA potrebbe regolare luci e clima in base all ’oc - cupazione , riducendo costi e impatto ambientale”. - Marc Rut zen, HelloData.ai Digitalizzazione delle ricette “L’IA potrebbe digitalizzare ricette e tecniche culina- rie , aiutando i cuochi a mantenere la coerenza dei piatti”. - Marc Fischer, Dogtown Media LLC Ottimizzazione dell’uso delle risorse “L’IA può ottimizzare l’uso degli ingredienti e ridurre gli sprechi , migliorando l ’eff icienza della prepara- zione dei cibi”. - Ryan Lasmaili , Vaultree 13 modi in cui l’AI migliorerà l’industria