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circondata dai monti e affacciata sul mare. Un crocevia di cultura di inestimabile valore che trasferisce ai suoi ospiti tradizione e storia. Palermo trasformista, al calar del sole anima una chiassosa movida. A fare gli onori di casa, la famiglia Di Maggio. Si sa che la vita palermitana è un affare pubblico e Giuseppe e Salvatore hanno condiviso con i compagni di ventura gli squarci più suggestivi e autentici della loro realtà. Proprio come Palermo, gli eventi commerciali della Cooperativa hanno una duplice anima. Le giornate sono organiz zate per equilibrare lavoro e svago, for- mazione e intrattenimento. La formazione si svolge soprattutto in aula. I soci sono impegnati in una full immersion di cultura alimentare, approfondimenti tecnici sugli alimenti trattatati e test di prodotto. Imprenditori e imprese si raccontano at- traverso i prodotti trasferendo il know-how necessario per tramandare ai soci CIC e , tramite loro, agli utiliz- zatori , il valore racchiuso nelle confezioni Qualitaly. Il cibo è sempre il filo conduttore dei nostri incontri. Quello che ci def inisce è la capacità di trasferire ai nostri clienti la qualità delle materie prime che se- lezioniamo e come utiliz zarle al meglio nelle proprie cucine. Per questo la formazione in CIC è continua. “ Il nostro obiettivo è trasferire ai nostri cl ienti la qual ità del le materie prime che selezioniamo e come uti l izzarle al megl io nel le proprie cucine 7 MAGAZINE Maggio/G iugno 202 3