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41 MAGAZINE C on un fatturato di oltre 300 mi- lioni di euro e una movimenta- zione annuale di più di 35 milioni di chilogrammi di burro e formaggi , la Zarpellon si può considerare a buon diritto una delle realtà più impor tanti nel settore caseario a livello nazionale. Fondata nel 1935 da Giuseppe Zarpellon, la filosofia dell ’azienda è da sempre quella di operare ponen- do par ticolare attenzione alla qualità dei prodotti e all’innovazione dei processi , cercando di soddisfare le necessità crescenti e sempre più diversificate della clientela. Il core business della Zarpellon è rappre- sentato dalla produzione di Grana Padano Dop, Par- migiano Reggiano Dop e burro, ma l’azienda è anche una delle maggiori impor tatrici di prodo tti caseari da tu t ta Europa . Tra formaggi i taliani ed es teri , la proposta di Zarpellon è molto vasta e comprende sia forme intere sia por zionate e confezionate nelle pez- zature richieste: Montasio Dop, Asiago Dop, Provolone Valpadana, Pecorino Dop, Caciotta, Gorgonzola Dop, Emmenthal bavarese, Emmentaler Switzerland, Gouda, Brie , Fontal , Edamer e Maasdam. Senza dimenticare , poi , i formaggi grattugiati e la moz zarella per piz za , disponibile in tre formati: filone, cubettata e julienne. Un’azienda in continuo sviluppo Nel corso del 2022 è stato potenziato lo stabilimento produttivo di Camisano Vicentino ( VI) con nuove linee di grat- tugia e confezionamento, ed è in corso anche l’espansione della linea di produzione del burro con panna da affioramento. A Busseto (PR), all’interno della zona di produzione del Parmigiano Reggiano Dop, è in via di realizzazione un ampliamento di ben 3.000 m2 che consentirà di aumen- tare la capacità produttiva dello stabilimento del 30%. Sempre nel 2022 , a Romano d’Ez- zelino ( VI) è stata installata una nuova linea di produzione di sac- chetti di formaggio grattugiato nel p ra t i co f o rma t o doy-pack , che permette anche un minore utiliz- zo di materie plastiche per la sua realiz zazione. www.zarpellon.it Una terra, una famiglia, una forma prodotti caseari ® La costante crescita dell’azienda nel panorama nazionale ed estero impone continui investimenti. IMPRESE