QUALITALY_133

35 MAGAZINE IMPRESE Lo specialista delle farine Molino Spadoni è un vero alleato per il proprio lavoro quotidiano Una gamma molto ampia di prodotti da forno surgelati: pinse, basipizza, focacce, pani e impasti per un risultato standardizzato, professionale e di elevata qualità M olino Spadoni è specialista delle farine dal 1921, data in cui lo storico molino di Coccolia (RA), risalente al 1445, diventò di proprietà della famiglia Spadoni, oggi alla terza generazione a capo dell’azienda che ne porta il nome. L’expertise molitoria, maturata in oltre un secolo di attività, è il patrimonio che contraddistin- gue Molino Spadoni e la rende oggi punto di riferimento nel mercato delle farine speciali e miscele per uso domestico e professionale. Nel corso degli anni l’azienda ha saputo affer- marsi nel Food Market, interpretando i nuovi stili alimentari e le esigenze dei consumatori moderni, attuando così una politica di elevata diversificazione. È quindi un’azienda storica sì, ma anche moderna e all’avanguardia perché fortemente orientata al futuro. Know how e capacità produttiva, alimentati da pro- pensione all’innovazione continua, hanno permesso all’azienda non solo di esplorare tutti i possibili ambiti di produzione di farine e mix, dai più classici a quelli salutisico-funzionali, ma anche spin- gersi nella realizzazione di prodotti da forno ambient e frozen, sia per il consumatore domestico che per i professionisti, che possono trovare in Molino Spadoni un vero alleato per il proprio lavoro quotidiano. L’ ampia gamma di Molino Spadoni è composta da farine e miscele sia ad uso trasversale sia a specifica destinazione d’impiego, che assicurano una resa ottimale della tipologia di prodotti per i quali sono state pensate, dalla pizza ai grandi lievitati. Ma essere “specialista delle farine” ha reso possibile a Mo- lino Spadoni di realizzare anche una gamma molto ampia di prodotti da forno surgelati – pinse, basipizza, focacce, pani e impasti– tutti a base di biga e pasta madre, che costituiscono delle vere soluzioni per ottimizzare tempo e risorse impiegate in cucina, per un risultato standardizzato, professionale e di elevata qualità. www.molinospadoni.it