QUALITALY_132

4 MAGAZINE Dicembre/Gennaio 202 3 Editoriale Il punto 22 / Sommario 01 / 03 / #CICMEUP 06 / Un packaging da 10 in condotta! 06 / SAI CHE C'È 26 / A spasso con Vilma 32 / Carne , il piatto for te piace sempre. Purché… 38 / Proteine sì , anche dalla terra 26 / ON THE ROAD Il mondo in una cucina 44 / DICEMBRE / GENNAIO Libri 54 / FOCUS ON 12 / Consumi fuori casa, torna il sereno 16 / Cibo e vino, una coppia per fetta 12 / FACCE DA CHEF Andrea Fugnanesi La cucina per gli hotel: un vero stimolo 20 /