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43 MAGAZINE IMPRESE F ondata nel 1900, Latteria Soresina man- tiene da sempre la caratteristica di essere una Società Cooperativa. Questo significa che tutto il latte utilizzato proviene dalle oltre 200 stalle collocate nel territorio e nelle im- mediate vicinanze degli stabilimenti produttivi. È proprio la filiera uno dei punti di forza di Latteria Soresina. Grazie al “Patto di Filiera” istituito con i nostri Soci allevatori possiamo produrre latte, burro e formaggi di altissima qualità, riuscendo a garantire la tracciabilità e la sicu- rezza alimentare. Un’ulteriore ga- ranzia riguarda il benessere anima- le, fondamentale per una Società così radicata nel suo territorio. In- fatti, oltre alla cer tificazione data dall’ente CSQA per la rintracciabi- lità della filiera, le stalle dei soci di Latteria Soresina sono certificate secondo lo standard “ClassyFarm”. Dalle nostre 46.000 mucche arrivano più di 500.000 tonnellate di latte ogni anno. La garanzia data dai nostri soci allevatori ci ha permesso di diventare leader di settore, nel vero senso della parola: Latteria Soresina è infatti primo produttore al mondo di Grana Padano, con circa 570.000 forme prodotte solo nel 2021. Il caso di Lat- teria Soresina dimostra come la tradizione e l’innovazione possano coesistere, anche per un’azienda storica. Il nostro impegno ad innovare è costante, sia per quanto riguarda la creazione di nuovi prodotti che per lo svi- luppo di nuovi packaging e formati. Sono un esempio i formati da 1kg o superiore per il canale Ho.Re.Ca per prodotti come il Grana Padano, il burro o il Provolone. www.latteriasoresina.it Latteria Soresina: una storia iniziata 123 anni fa Filiera certificata, benessere animale e latte 100% italiano: sono questi i capisaldi di Latteria Soresina, che da più di 120 anni porta sulle tavole di tutto il mondo le eccellenze lattiero casearie del nostro Paese È proprio la filiera uno dei punti di forza di Latteria Soresina