QUALITALY_132

d i ven t a cos ì l a pr ima ma rca trasve r sa l e pe r i l se ttore ristorazione pro fessionale . A ricevere il premio, il Presidente di Cooperativa Italiana Catering Rober to Zanobi che esterna la sua gratitudine: “Grazie innanzitutto per questo premio, è una grande soddisfazione, ma soprattutto grazie per il riconoscimento del progetto a cui la nostra Cooperativa tiene molto”. Con il nuovo rest yling del brand , presentato al pubblico proprio in occasione del Marca, la Coope- rativa ha voluto non solo identificare maggiormente i propri prodotti con un design innovativo, ma fare del packaging uno strumento di comunicazione . L’etichetta è molto di più che un adempimento di legge. È arricchita da informazioni utili per dosare gli alimenti e utiliz zarli al meglio. I prodotti Quali- taly sono testati dallo Chef stellato Lucio Pompili , proprietario del ristorante Symposium di Cartoceto nelle Marche, che ne verifica la resa e restituisce i contenuti al packaging. Inoltre, il linguaggio cro- matico delle confezioni che distingue le singole categorie merceologiche dei prodotti è studiato per una miglior rotazione degli stessi in dispensa. Il rest yling della linea Qualitaly è progettato per ottimiz zare l’uso degli alimenti ed evitare sprechi in cucina. Cooperativa Italiana Catering si fa così Valentina Downey presenta il premio 8 MAGAZINE #CICMEUP