QUALITALY_129

4 MAGAZINE G iugno/Luglio 202 2 FOCUS ON Editoriale Libri Il punto 10 / Il green che ti aspetti 18 / Menu , la nuova frontiera si chiama plant based 22 / Sommario 10 / 01 / 54 / 03 / #CICMEUP 06 / Markal , ser vizio su misura 08 / SOCI CIC 06 / SAI CHE C'È 28 / Packaging E x travaganza 32 / AAA Cameriere cercasi 38 / Crisi del grano. E la ristorazione corre ai ripari 28 / ON THE ROAD Costiera e Cilento. Profumo di terra e di mare 44 / FACCE DA CHEF Paolo Marigliano. La scelta etica 22 / GIUGNO / LUGLIO