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41 MAGAZINE Soluzioni di qualità per ogni esigenza G albani Professionale è la marca del Gruppo Lactalis che si propone con un ampio e profondo assortimento di formaggi e salumi pensati per le esigenze dei professionisti Horeca, un brand che sfrutta l’e- sperienza dell’azienda nella produzione di for- maggi e salumi dal 1882. L’elemento fondamen- tale della strategia di Galbani Professionale è rappresentato dai prodotti, che sono sviluppati con la collaborazione degli Chef che conoscono i bisogni degli operatori professionali del fuori casa. Ai suoi clienti la marca propone prodotti fun- zionali per gli utilizzi quotidia- ni, con una qualità costante garantita nel tempo e ottenuta grazie a 6mila controlli ogni giorno. Inoltre, ha una logisti- ca del fresco che le permette di consegnare direttamente in base ai bisogni dei clienti. Galbani Professionale propone soluzioni che coprono diversi momenti del consumo fuori casa: ingredienti per pizze, panini, aperitivi, antipasti, primi piatti e dessert . Per la pizza le principali categorie del portafoglio sono la mozzarella per pizza e i prosciutti cotti, ma anche la mozzarella fresca Fiordilatte vaccina e la mozzarella di bufala. L’offerta per la pizza è poi completata dalla varia gamma dei salumi studiati per rimanere fragranti in cottu- ra sulla pizza, ma anche per essere aggiunti non appena uscita dal forno: un’ampia gamma di prosciutti Cotti, Salami piccanti, prosciut- ti crudi e Mortadella. Pensando alle farciture dei panini l’ampio assortimento dei salumi e della mozzarella fresca, si accompagna a quello dei for- maggi spalmabili con impor- tanti novità, quali la Ricotta Spalmabile, studiata con una cremosità e struttura ideali per farcire panini leggeri con gusto! Burro da incorporazio- ne e mascarpone completano il portafoglio dedicato ai dolci più classici della tradizione italiana. Per poter essere sem- pre più vicina ai suoi clienti, Galbani Professionale ha ap- pena lanciato un nuovo sito che ospita diversi contenuti di interesse per i professionisti, nonché proposte di ricette e la possibilità di acquistare anche on line. www.galbaniprofessionale.it . IMPRESE Da Galbani una serie di soluzioni che coprono diversi momenti del consumo fuori casa Galbani Professionale propone soluzioni che coprono diversi momenti del consumo fuori casa