QUALITALY_129

35 MAGAZINE IMPRESE L a Molisana ha scelto la convergenza strategica tra produttori agricoli , Molino e Pastif icio per gestire l'intera filiera di produzione in un circolo vir tuoso e sostenibile e per valorizzare gli asset unici del Molise. In questa regione incontaminata La Moli- sana gode del raro privilegio di produrre a 730 metri di altezza dove l’aria di montagna è un alleato prezioso per la conser vazione in purezza del grano duro. La pasta è un alimento semplice fatto solo con due ingredienti. L’acqua del parco del Matese , a 1 .850 metri , e Il grano duro coltivato solo nelle regioni del Cen tro -Sud da 1 . 500 agricoltori della f ilie- ra, attraverso pratiche agricole sostenibili. Il risultato f inale è una pasta ruvida e tenace, t ra f i l a t a a l b ronzo e dall ’eccellente tenuta i n co t tura . Ol tre 100 formati tra cui spicca- no alcune innovazioni come Spaghetto Qua- drato, Far falla Rigata , La Molisana, una pasta senza scorciatoie Trighetto e Rigacuore che hanno decretato La Molisana una delle aziende più dinamiche sia nel canale retail che in quello del fuori casa. L’innovazione nella famiglia in cui sono cresciuta è una forma mentis che imprime ogni campo del pensiero e dell’azione. – afferma Rossella Ferro , Direttore Mar- keting e Comunicazione - Non è soltanto innovazione tecnologica, ma è una spinta evolutiva che riguarda il prodotto, il processo, la comunicazione, le competenze. Oggi l'azienda è il quarto pastificio italiano nel mercato della pasta di semola secca e co-leader nel segmento delle paste integrali. Uno spirito tenace che ha attra- versato 4 generazioni e oggi trova espressione nel volto di Marcel Jacobs. www.lamolisana.it Il biennio 2021-2022 è stato decisivo per La Molisana che ha pubblicato il primo bilancio di sostenibilità, realizzato il pack in carta per il mercato domestico e ha celebrato i suoi primi 110 anni di storia Rossella Ferro , Direttore Marketing e Comunicazione Tenacia, rigore, pazienza, dedizione, sogno. Marcell Jacobs come La Molisana