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25 IMPRESE G ruppo Eurovo è tra le aziende leader in Europa nella produzione di uova e ovoprodotti con sede a Imola (BO). Fondata negli Anni Cinquanta a Codevigo (PD) grazie a un’idea pioneristica di Rainieri Lionello, che lanciò sul mercato i primi ovoprodotti congelati, l’azienda si è tra- sformata da piccola impresa familiare a specialista nel settore, oggi guidata dalla seconda e terza generazione della fami- glia. Una produzione di 10 milioni di uova al giorno in Italia, 19 stabilimenti, 2.000 dipendenti e un export verso oltre 40 paesi: sono questi alcuni dei numeri che rendono Gruppo Eurovo un esempio di imprenditoria italiana nel mondo, guidato dagli stessi valori delle origini: eccellen- za, qualità, innovazione e impegno per il territorio. La filiera integrata verticalmen- te, costruita in settant’anni di attività, è il fiore all’occhiello che permette all’azien- da di avere un controllo diretto su ogni fase, dalla produzione dei mangimi alla distribuzione delle uova in guscio e de- gli ovoprodotti sul mercato. La volontà di offrire l’eccellenza è il principale motore che spinge Gruppo Eurovo a innovare ogni ambito aziendale: negli anni è stato compiuto un importante lavoro in Ricerca & Sviluppo per proporre al mercato prodotti sempre nuovi, capaci di intercettare le esigenze di consumatori e clienti attenti e consapevoli, per ottimizzare i propri processi e ammodernare stabilimenti e allevamenti. L’innovazione guida anche la strategia di sostenibilità dell’azienda, fondata sul ri- spetto per l’ambiente, il benessere animale, l’impegno sociale per la comunità e la valorizzazione dei dipendenti. Il Food Service rappresenta uno dei principali mercati per Gruppo Eurovo: per questo ambito, infatti, l’azienda ha sviluppato un portfolio di brand pensati per rispondere a tutte le esigenze dei professionisti del settore, proponendosi come un partner affidabile e solido. Attraverso i suoi marchi, il Gruppo offre referenze altamente performanti e caratterizzate da un mag- giore contenuto di servizio, per garantire risultati codificati e replicabili e una resa sempre perfetta, ottimizzando risorse, tempi di preparazione e food cost. L’impegno per gli operatori si traduce anche in servizi tailor-made, come demo one to one, attività di formazione, webinar e partnership con le più importanti federazioni e accademie del settore. www.eurovo.com L’innovazione guida anche la strategia di sostenibilità dell’azienda, fondata sul rispetto per l’ambiente, il benessere animale, l’impegno sociale e la valorizzazione dei dipendenti MAGAZINE Preparato per uova strapazzate senza lattosio