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OTT. NOV. 2021 14 COVER STORY Saper dare opportunità di lavoro a tutti è un obiettivo comune sul quale bisogna puntare. Ecco perché la ristorazione, motore trainante del nostro Paese, può fare la differenza. Tra i molti esempi c’è PizzAut, un progetto che dà un impiego ai ragazzi autistici, volto a diventare il primo franchising al mondo di questo genere (DIS)ABILI RISTORATORI! È TEMPO DI SOCIAL FOOD MADDALENA BALDINI