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OTT. NOV. 2021 13 scuola dell’obbligo a scegliere i mestieri del turismo per evitare che alcune figure comecuoco,cameriere,receptionist,indi- spensabiliperl’interocomparto,diventino mercemoltorara.MatteoAnderleafferma: “Fino a oggi siamo stati fortunati perché il nostro personale non ci ha abbandonato, però guardandomi intorno, qui in valle, mi rendo conto che non c’è stata - e non c’è - tutt’ora continuità nel lavoro. Ecco perchéalcunialberghiasettembrescorso sono stati costretti a diminuire il servizio o anticipare la loro chiusura’. IMPORTANTE NON ‘SVENDERE’ Un’altra perplessità che preoccupa alcu- ni espertidiviaggi,chepotrebbeattentare seriamenteilbusinessdelsettoreturistico montano, è che non tutti gli albergatori siano in grado di gestire al meglio le loro ansie.Giàmolti di essi, daalcuneverifiche recenti, hanno riempito in anticipo le loro strutturecontariffemoltobasseperpaura che le drastiche restrizioni per il Covid ritornino alla ribalta. Gli alberghi sono la leva primaria dell’e- conomiamontana.Dal loro lavoro, dipen- dono i ricavi di quasi tutte le attività locali, soprattutto nei periodi più caldi dell’anno come Natale, Capodanno e Carnevale. Di contro, i prezzi del soggiornodurante le vacanzenatalizieedel cenonedellanotte del31dicembre,quest’annosonoaumen- tatisensibilmenterispettoagliannipassa- ti. Lo prova Franco Grasso dichiarando: “Quest’anno il capodannosullanevesarà moltocaro; invito tutti colorochehanno in mente di trascorrerlo in una delle stazioni sciistiche italiane di cercare adesso delle situazionialoroconsone,evitandodifarlo sotto data perché quest’anno il cenone in quota sarà salatissimo”. Matteo Anderle, proprietario dell’Albergo Aurora e del Garni e Welness Anderle con il suo staff Albergo Aurora