Qualitaly_124

AGO. SET. 2021 7 menti del consumo fuori casa, dalla pri- ma colazione al dopocena. Attenta a dare un supporto a 360 gra- di alla sua clientela, dispone di una rete di vendita che copre l’intera provincia salernitana, dalla Costiera Amalfitana a quella Cilentana. Quindici agenti se- guono il cliente in tutte le fasi dell’attività commerciale, dalla realizzazione dei lo- cali - partendo dal supporto progettuale per arrivare alla fornitura di attrezzature da lavoro e di arredo, e allamessa in ope- radi banchi, impianti e sale, fusti dedicati alla birra alla spina -, fino all’impostazio- ne e realizzazione delle carte dei vini e delle birre, dei menu e delle drink list. Le iniziative e le richieste per supe- rare la crisi Contando su solide fondamenta, l’a- zienda ha potuto affrontare il diffici- le contesto generato dalla pandemia. “Purtroppo la crisi non è ancora alle nostre spalle, tutto il nostro comparto sta ancora vivendo un momento di for- te incertezza a cui bisogna aggiunge- re le problematiche legate a mercato e industrie, problematiche che spaziano dal reperimento delle materie prime ai forti aumenti nei trasporti - dice il di- rettore Commerciale Donato Alonzo -. Bisogna però mantenere serenità in at- tesa che questo momento diventi solo un capitolo della nostra storia”. Planet Beverage crede infatti con fer- mezza alla ripresa del consumo fuori casa e al recupero di ciò che si è per- so in termini di fatturato nel biennio 2020-2021. E la prova sta nell’azione di ristrutturazione che l’azienda sta af- frontando per offrire sempre maggiori prodotti e servizi tanto al cash quanto alla distribuzione. Un’azione a tutto campo cui sono desti- nati importanti investimenti, nella qua- le rientra anche la trasformazione della sede in un’area più ampia, pari a circa 10.000 mq coperti e 20.000 mq scoper- ti. Un’operazione di ampio respiro che consentirà di aggiungere all’offerta altri comparti settoriali così da coprire l’in- tera gamma delle esigenze dei clienti, passando dal fresco all’ittico, dal ban- comacelleria al surgelato, dall’ortofrut- ta all’hotellerie. lo commercio al dettaglio, riuscendo così a bilanciare i mancati introiti pro- venienti dal settore mainstream rap- presentato da bar e ristoranti. Oggi lo scenario complessivo consente di tor- nare a un riequilibrio tra i due canali, così da mettere a sistema un mix com- posito e strutturato, in grado di soste- nere eventuali nuovi stop & go del fuori casa. E questo anche in considerazio- ne del fatto che – lamenta Abc Food Service - nessun aiuto è arrivato dalle istituzioni. Planet Beverage L’offerta e i punti di forza Fondata nel 2004 a Capaccio Paestum, inprovinciadi Salerno, per iniziativadi tre soci - Donato Alonzo, Massimo Letizia e Nicola Di Fabio -, è leader nella distribu- zione food&beverage nel canale Ho.Re. Ca. e Superhoreca. Sviluppatasi in un territorio a forte vo- cazione turistica, risponde alle diversifi- cate esigenze dei clienti grazie ad ampi spazi espositivi che insistono su un’area attuale di circa 5.000 mq, e a un assor- timento ricco e variegato composto da ben 10.000 referenze, tra food, bevera- ge,materiali di servizio, alimentari freschi e surgelati. Dotata di una logistica precisa e alta- mente professionale, che conta su una flotta di 20 automezzi sia refrigerati che telonati, riesce a soddisfare tutti i mo-