Qualitaly_124

L asfogliedipastafrescaall’uovo IlGelosono fatte con pochi e semplici ingredienti come richiede la tradizione e sono surgelate rapi- damente: preservano così tutta la qualità che vie- ne richiesta da grandi professionisti per preparare tutti i giorni ricette eccellenti. Sono il frutto di una lunga storia di passione, espe- rienza e competenza al servizio della ristorazione che da sempre ha bisogno di risparmiare tempo Quando serve un aiuto in cucina Le sfoglie di pasta fresca all’uovo perfette per gli specialisti della ristorazione in cucina e di ridurre gli sprechi senza rinunciare mai alla qualità. Queste sfoglie si possono usare, con qualche minuto di scongelamento, per preparare tutte le ricette a base di cannelloni e dei timballi più cre- ativi; sono perfette, senza la necessità di scon- gelarle, per portare in tavola il più gustoso piatto della tradizione italiana, le tanto amate lasagne: sono lasoluzione idealeperchénonhannobisogno di precottura, così si riducono considerevolmen- te i tempi di preparazione, si risparmiano minuti preziosi durante la cottura e si ottengono grandi risultati in cucina. Nate grazie ad un sistema di produzione completa- menteautomatizzato,lesfogliehannoledimensioni perfette per le teglie normalmente in uso nelle cuci- ne professionali e lo spessore ideale e costante per garantire sempre la riuscita della ricetta lasciando agli chef il tempo di concentrarsi sui ripieni e sul- la salse: il piatto a menù presentato al cliente non delude mai, calcolare e mantenere sotto controllo il food costo è più semplice ed anche più immediato. Le Sfoglie di pasta fresca all’uovo sono sempre disponibili ed estremamente pratiche: vengono surgelate individualmente e sono separate da una pellicola per facilitarne l’uso in cucina e per usare, senza nessuno spreco, solo la quantità che serve. Disponibili in cartoni da 10 kg, ogni confezione da 2 kg contiene 12 sfoglie (460 mm x 265 mm) . www.geaindustriealimentari.com AGO. SET. 2021 38