Qualitaly_123

IN PROFONDITÀ L’azzeramento della Cosap e la necessità di rimettere in moto la ristorazione hanno portato alla realizzazione di dehors, coperture e gazebi in tutte le città, compresi tavoli e sedie non sempre sistemati nel rispetto della viabilità. Luci e ombre su ciò che, fortunatamente, ha permesso al settore di ripartire 2021: È L’ESTATE DEI DEHORS DI MADDALENA BALDINI D opo le tanto attese ria- perture di locali e risto- ranti – da giugno con la possibilitàdi consumare anche all’interno – ci si ritrova a fare un’analisi di quali siano state le esi- genze e le trasformazioni, soprattut- to in riferimento agli spazi all’aperto, letteralmente ‘presi d’assalto’ dopo il via del Governo. Se nei medi-piccoli centri la questione ha assunto di- mensioni più gestibili, nelle grandi 18 GIU. LUG. 2021