Qualitaly_119

Copertina	1
Editoriale	3
Il Punto	5
Il nostro team	6
Sommario	7
News/Scenario	8
Soci	10
PRIMO PIANO	14
L’IMMAGINAZIONE CI SALVERÀ	14
COVER STORY	18
BOLLITI AL CARRELLO? “SIAMO I CUSTODI DELLA TRADIZIONE”	18
IN PROFONDITÀ	22
RISTORAZIONE: COME AFFRONTARE L’INVERNO	22
IN CUCINA	26
LA MARCIA (IN AVANTI) DELLE BRIGATE	26
IN SALA	30
CHIUSURA “DA COVID”: ISTRUZIONI PER L’USO	30
IN DISPENSA	34
UNA BOCCATA DI OSSIGENO PER LE IMPRESE	34
Copertina CIC	37
Conserve Italia	38
Formec Biffi	39
Gruppo Eurovo	40
Roberto Chiellini	41
Gruppo Lactalis Italia	42
Menz&Gasser	43
La Molisana	44
Olitalia	45
Agugiaro & Figna Molini	46
IN TAVOLA	48
È IL MOMENTO DI PENSARE DIGITALMENTE	48
STARE BENE A TAVOLA	52
CURARSI CON IL CIBO	52
IN VETRINA	56
BRESAOLA IGP	56
LIBRI	57
I PARTNER CIC	58
Qualitaly Magazine	59

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