Qualitaly_119

31 OTT. NOV. 2020 DIMOSTRIAMO CHE STIAMO RISOLVENDO LA SITUAZIONE – Sfruttiamo l’immediatezzadei social per creare piccoli video mentre ef- fettuiamo la sanificazionedel locale e lapuliziadi tutti i luoghi. Facciamo- lo rigorosamentecon lamascherina e sempre ad almeno un metro di di- stanza.Comunichiamonuovamente tutto ciò che troveranno una volta varcata laportadel locale. Facciamo unabrevesimulazioneconunnostro dipendente e divertiamoci a creare dei piccoli videoclip! MANTENIAMOCI IN CONTATTO – Sempre attraverso tutti i mezzi a nostra disposizione, mantenia- moci connessi con i nostri clienti. Sfruttiamoal massimo le storiesper fare loro domande, coinvolgerli, sti- molarli. L’importante è che non ci perdanodi vista! Apriamoungruppo Facebook per interagire con loro e organizziamo delle Rooms! Potre- mo parlare tutti insieme come se fossimo in un’unica stanza. Magari, in questa occasione, annunciamo qualche incredibilenovitàopermet- tiamoai nostri clienti di farci qualche domanda scomoda (la curiosità del dietro le quinte è sempre tanta!). NON RESTIAMO CON LE MANI IN MANO–Durante il lockdown, i risto- ratori più lungimiranti hanno sfrut- tato lo stop imposto per rivedere la propria attività sotto diversi punti di vista. Hanno agito con proattività, cercando il più possibile di trovare la luce in fondo al tunnel senza di- sperarsi (troppo).Questo li haportati a scoprire alcuni punti deboli e, di conseguenza, ad analizzarli. Cer- chiamo di seguire questi esempi! PENSIAMO A QUALCHE NOVITÀ – Ok, abbiamo analizzato i punti di forza, i punti deboli, gli elementi da migliorare, gli investimenti da fare, e ora? Pensiamo a qualcosa di nuovo! Invogliamoinostriclientiatornarenel nostro locale proponendo qualcosa di inedito e succulento. Facciamo- lo mettendo a disposizione solo un certo numero di posti per provare gli storici piatti del nostroristoranteaun prezzoaccattivante(questononvuol dire stracciato). Utilizziamo qualche piattaformapervelocizzarelapreno- tazione e, se ci sembra in linea con la nostra attività, facciamo pagare unpiccoloaccontoalmomentodella prenotazione. Sfruttiamo l’esclusivi- tà dell’evento, la gente lo percepirà come una coccola! VESTIAMOLI CON IL NOSTRO BRAND - In alternativa, regaliamo ai primi 50-100clienti unanostrama- scherina con il logo, un flaconcino di igienizzante mani personalizzato o qualcosa che dimostri che siamo moltoattenti al rispettodei protocolli e delle normative anti-covid. Dal punto di vista igienico, curiamo ogni minimo dettaglio. Diamo il via al menu visualizzabile tramite QR CODE, usufruendo di una lavagna vicino al tavolo o ancora sfruttan- do i più classici menu plastificati che, dopo l’utilizzo, verranno puliti dal personale (facciamolo in modo visibile).