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9 OTT. NOV. 2020 il magazzino Cash 1 di Avenza (ini- zialmente ubicato a Marina di Car- rara) e poi ingranditasi nel 1996 con quello Cash 2 di Levanto, garantisce da quasi 30 anni un servizio di assi- stenza completo emirato grazie a un teamdi collaboratori e agenti di zona che operano in un territorio geografi- co a cavallo tra Toscana e Liguria: al Cash 1 competono le zone di Mas- sa Carrara, Lucca e Versilia, mentre il Cash 2 si occupa del Levante Li- gure e delle rinomate Cinque Terre dove vengono utilizzati anche mezzi elettrici per raggiungere le numerose aree a traffico limitato. Strategie e novità per la ripresa Di fronte all’emergenza sanitaria, i titolari hanno deciso di mettere a disposizione anche di famiglie e privati la propria esperienza con un servizio al dettaglio e a domicilio at- tivabile dallo shop online, creato e sviluppato appositamente. Una re- azione al blocco del settore Ho.re. ca che ha reso GF1 un importante punto di riferimento per i cittadini fornendo loro quei beni di prima ne- cessità indispensabili in ogni casa. Con la riapertura delle attività com- merciali sono ripartiti poi i progetti rimandati a causa della pandemia: l’azienda si sta infatti già preparan- do,perlaprossimaprimavera,all’ap- puntamento di “Porte Aperte 2021”, evento fieristico specializzato, ospi- tato nel magazzino di Avenza e de- dicato ogni anno ai professionisti del settore. Un evento a cui partecipano i marchi più importanti che qui pre- sentanoal pubblicoprodotti enovità. Markal Offerta La fornitura, caratterizzata da un alto grado di flessibilità, si compo- ne di una vasta selezione di prodotti della tradizione toscana - ma non solo -, che comprende formaggi freschi e stagionati, latte e deriva- ti, salumi e salumi di cacciagione. A questi si affiancano l’ortofrutta, i prodotti congelati e la gamma dei freschi, nellaquale trovanopostosia il pesce sia la carne, vera punta di diamante dell’azienda. È inoltre di- sponibile un’offerta di prodotti non food. Punti di forza Centrale è il servizio completo, ga- rantitoda una consegna nellaRegio- ne Toscana entro le 24 ore dall’ordi- ne. La disponibilità dell’azienda a evadere richieste notturne consente poi ai clienti di disporre degli articoli necessari senza doversi dotare di un magazzino proprio, determinando un importante risparmio. Strategie e novità per la ripresa Durante il lockdown l’azienda si è aperta alla vendita diretta al con- sumatore attraverso un servizio di consegna a domicilio sul territorio effettuato attraverso una flotta di 13 furgoni. Un’esperienza positiva che ora pro- seguegrazieall’attivazionediunsito di e-commercedovevieneproposta una selezione di prodotti specifici, destinati al cliente al dettaglio. Sempre sulla scorta dell’emergenza Covid-19, nell’offerta indirizzata alla ristorazioneè stata inoltre introdotta una gamma di referenze non food pensate per supportare il servizio di food delivery. acquisita nell’installazione e nella manutenzione degli impianti per la somministrazione di birra alla spina. Strategie e novità per la ripresa È in previsione un significativo am- pliamento dell’offerta, che porterà a un potenziamento del numero di re- ferenze in portafoglio. In questoper- corso, particolare attenzione verrà riposta al reparto enologico, che si vedrà arricchito di etichette e varie- tà in grado di strizzare l’occhio alla ristorazione di alta gamma. Tra i progetti nel cassetto trova infine posto la realizzazione di una sala- degustazione, destinata a ospitare momenti di assaggio dei prodotti proposti e corsi di formazione. GF1 Offerta Nei 2.000 mq del cash&carry di Avenza - Carrara (MS) e nei 1.000 mq di quello di Levanto (SP), GF1 offre un’ampia gamma di prodotti food e non food. In particolare, nel comparto alimentare si spazia dal- la pasta allo scatolame, dalle farine alla salumeria, dai latticini ai prodot- ti freschi e surgelati, passando per il beverage, dove è disponibile un vastissimo assortimento di liquori, vini e bibite. Sul fronte specifico del fresco, il reparto ittico propone ogni giorno pescato o allevato di grande qualità, mentre quello delle carni of- fre tagli provenienti da allevamenti toscani (razzechianinaemaremma- na), italiani (come la razza piemon- tese) ed europei (in particolare, da Francia, Polonia e Irlanda). Molta attenzione è riposta anche ai pro- dotti artigianali locali provenienti da aziende della costa apuo-versiliese. Punti di forza GF1 dei fratelli Silvestro e Stefano Panconi, nata nel 1991 prima con La sede del Cash 1 di Avenza - Carrara (MS) La sede del Cash 2 di Levanto (SP)