Qualitaly_118

46 AGO. SET. 2020 INDAGINE ESCLUSIVA La serie di spunti è infinita ma ci sono un paio di voci che più delle altre sono mancate nel cuore della clientela. Pizza 48% Sushi 41% Piatti a base di pesce 9% Etnico in generale 2% “La pizza mangiata in pizzeria: a casa te la portano ma non è lo stesso”. Patrizia Innovazione, rivoluzione: i fruitori sanno benissimo che oggi il comparto potrà e dovrà rimettersi in discussione attraverso una serie di cambiamenti. Il rapporto qualità/prezzo 86% L’atmosfera più intima 6% Più offerta, più diversificazione 4% Non so 4% Si torna alla normalità, all’iter quotidiano: nella ripresa lenta della routine c’è il cruciale break di mezzogiorno. NO e mi porterò il cibo da casa come sempre 31% NO e non uscirò più e mi porterò il cibo da casa 25% NO e uscirò come sempre 15% SI sono già tornato e mi porto il cibo da casa come sempre 14% SI sono già tornato, non esco più e mi porto il cibo da casa 11% SI sono già tornato ed esco come sempre 4%