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news 6 APR. MAG. 2020 NEWS A rrivano i nuovi servizi smart per aiutare i ristoratori alla ripartenza dopo l’emergenza Covid e una garan- zia in più per gli Italiani che non vedono l’ora di tornare a mangiare fuori casa in piena sicurezza: l’azienda italiana He- althyFood di Pietro Ruffoni, ideatore di D alla sinergia tra tre cervelli innova- tori nasce in Veneto DominoPlus, una soluzione destinata a risolvere il problema di migliaia di aziende, negozi e luoghi d’incontro alla riapertura post- lockdown. Un designer, un innovation manager e un comunicatore hanno convertito in tempi record la produ- zione della Origama Srl -start up trevi- giana focalizzata sul visual packaging conmateriali riciclabili e dall’alto impat- La start-up Sooneat pensa alla ristorazione post Covid-19 S ooneat, start-updedicataal “make eat easy”, implementa una piatta- forma innovativa per garantire sicu- rezza ed efficienza ai ristoratori e ai loro clienti nella fase post Covid-19. Ma come funziona Sooneat? Dal pro- prio smartphone ogni cliente potrà evi- tare la coda all’ingresso, accomodarsi al tavolo prenotato, consultare il menu multilingue e le foto del piatto, ordina- re, pagare e fare richieste durante tutto l’arco della permanenza nel locale con una chat interna tra clienti e il perso- nale. In aggiunta, la clientela potrà, da casa o dall’ufficio, riservare il posto, pre-ordinare il piatto e indicare l’esatto orario di consumo: potrà dunque vive- re appieno l’esperienza del ristorante, evitando le principali fonti di rischio di contagio del virus. Ma non solo. Chi dirà al ristoratore quanto riempirà la sala a pranzo e cena? Sooneat anche in questo caso potrà essere un utile alleato per gestire al meglio l’impatto dei costi fissi (personale, magazzino) o dei picchi di affluenza. My Contactless Menù: un’app made in Italy pronta alla rivoluzione digitale DominoPlus, il primo sistema a pannelli modulari componibili anti contagio MyCIA, lanciaMy ContactlessMenù, il pacchetto di servizi a valore aggiunto per la digitalizzazione della ristorazio- ne. Un servizio smart capace di aiuta- re il mondo dell’horeca a rispettare le nuove normative di sicurezza: ingressi contingentati, distanze, igienizzazione di tutto, menù incluso. All’interno di My Contactless Menù è infatti presente anche la possibilità di attivare il servi- zio Order &Pay by Phone. Ed il servizio My Contactless Menù manda in soffitta definitivamente il vecchio menù cartaceo, impossibile da igienizzare, offrendo il primo menù digitale 4.0, che traduce in maniera istantanea in 60 lingue. Il cliente può visionarlo attraverso la semplice scan- sione via smartphone di un QR Code posizionato sul tavolo dal ristoratore. to estetico – in motore produttivo di in- novativi pannelli modulari trasparenti in PET, in grado di ridefinire agevolmente illimitate tipologie di spazi, nel pieno ri- spetto delle nuove istanze di sicurezza anti contagio. DominoPlus è un sistema pratico, al- tamente personalizzabile, adattabile a qualsiasi ambiente, esteticamente gradevole e – per un futuro che si au- spica vicino, ma che vicino purtroppo non sarà – facilmente rimovibile. A dif- ferenza del Plexiglass, non igienizza- bile, più costoso e difficile da lavorare, il PET (materia plastica della famiglia dei poliesteri, da cui derivano le bot- tiglie dell’acqua minerale) mantiene la trasparenza anche se igienizzato con soluzioni a base di alcool. Una risposta veloce e coraggiosa quella di OrigamaSrl, che ha stravolto il suo core business convertendolo in qualcosa di pubblica utilità. ERRATA CORRIGE Sul numero 115 di Qualitaly (feb- braio/marzo) è stata erroneamen- te attribuita l’immagine di coperti- na a Gabriele Torretto, patron del ristorante La Valle di Trofarello. Si tratta invece di Daniele San- tovito , lo chef scelto da Gabriele Torretto per guidare la cucina del ristorante La Valle. Ci scusiamo con gli interessati e con i lettori.