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L e sfoglie di pasta fresca all’uovo Il Gelo sono fatte con pochi e semplici ingredienti come richiede la tradizio- ne e sono surgelate rapidamente: preserva- no così tutta la qualità che viene richiesta da grandi professionisti per preparare tutti i giorni ricette eccellenti. Sono il frutto di una lunga storia di passione, esperienza e competenza al servizio della ristorazione che da sempre ha bisogno di risparmiare tempo in cucina e di ridurre gli sprechi senza rinunciare mai alla qualità. Quando la bontà diventa facile Le sfoglie di pasta fresca all’uovo: per lasagne perfette per gli specialisti della ristorazione Queste sfoglie si possono usare senza la necessità di scongelarle per preparare le classiche lasagne in teglia ma, con qual- che minuto di scongelamento, si prestano perfettamente alla preparazione dei tim- balli più sfiziosi e di tutte le ricette a base di cannelloni: sono la soluzione ideale per- ché non hanno bisogno di precottura, così si riducono considerevolmente i tempi di preparazione,si risparmiano minuti prezio- si durante la cottura e si ottengono grandi risultati in cucina. Nate grazie ad un sistema di produzione completamente automatizzato, le sfoglie hanno le dimensioni perfette per le teglie normalmente in uso nelle cucine profes- sionali e lo spessore ideale e costante per garantire sempre la riuscita della ricetta lasciando agli chef il tempo di concentrarsi sui ripieni e sulla salse: il piatto a menù pre- sentato al cliente non delude mai, calcolare e mantenere sotto controllo il food cost è più semplice ed anche più immediato. Le Sfoglie di pasta fresca all’uovo sono sem- pre disponibili ed estremamente pratiche: vengono surgelate individualmente e sono separate da una pellicola per facilitarne l’uso in cucina e per usare,senza nessuno spreco, solo la quantità che serve. Disponibili in cartoni da 10 kg, ogni confe- zione da 2 kg contiene 12 sfoglie (460 mm x 265 mm) www.geaindustriealimentari.com