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ews 7 FEB. MAR. 2020 “P rendiamo attodell’inchiesta che in questi giorni ha smantellato una rete di 250 lavoratori irregolari nel bresciano, impiegati anche in servizi di catering. La nostra associazione non può che condannare fermamente e in maniera inequivocabile episodi del genere”. Così Paolo Capurro, Presi- dente di Anbc, AssociazioneNaziona- le Banqueting e Catering, commenta l’operazione “Master Black” condotta dalla Guardia di Finanza in Lombar- dia. “Quello del lavoro nero – continua V i ricordate Denis Franceschini? È stato protagonista di una no- stra cover nel 2017 quando abbia- mo raccontato la storia di un ragazzo che appena diciassettenne si trasfe- risce nella GrandeMela e, pian piano, costruisce una carriera che oggi lo vede alla guida di uno dei ristoranti più importanti di New York, il Bar Italia in Madison Avenue. Recentemen- te, è tornato in Italia, nella sua Borgo Valsugana, dove i Lions hanno orga- nizzato una serata di beneficenza che ha visto il ‘nostro’ chef protagonista Scongiurato aumento dell’Iva per bar e ristoranti “P rendiamo atto con soddisfa- zione della chiara presa di po- sizione da parte del Ministero dell’E- conomia e delle Finanze (MEF) contro qualunque ipotesi di aumento delle aliquote Iva per bar e ristoranti“. È il commento del Presidente di Fipe, Lino Enrico Stoppani. “Ci auguriamo che questa posizione sia mantenuta non tanto per porre fine alle specula- zioni e alle voci che ciclicamente ri- tornano, quanto piuttosto per evitare gli effetti negativi che l’aumento pro- durrebbe per un settore importante dell’economia italiana, considerato anche il suo forte ruolo nelle dinami- che turistiche del Paese”, ha conclu- so Stoppani. Anbc: niente sconti per chi sfrutta lavoro nero Una ‘puntata’ in Italia. Un saluto allo chef Denis Franceschini Capurro – è un fenomeno che afflig- ge tanti settori dell’economia italiana e purtroppo anche il nostro. La nostra associazione è nata proprio con que- sto scopo: mettere insieme e difende- re chi fa questo mestiere difficile con serietà e professionalità. Chi aderisce a Anbc garantisce di lavorare sempre in modo regolare e deve necessaria- mente essere difeso dalla cattiva luce che un certo tipo di ‘imprenditori’ getta su un comparto importante che rap- presenta oltre 1100 aziende. I clienti raccontando a tutti gli ospiti – accom- pagnato da meravigliose foto e filmati (compresa la sua intervista sul nostro magazine Qualitaly) - la sua storia e come ha reso un sogno una bella re- altà da condividere con i suoi concit- tadini e amici. Un racconto che è sta- to anticipato dalla sua partecipazione alla trasmissione a Mattino Insieme su Trentino TV, dove ha ripercorso le tappe fondamentali che lo hanno por- tato a ottenere un successo che lo rende molto orgoglioso, pur restando un uomo di grande umiltà. devono essere attenti a rivolgersi ad aziende certificate, come tutte quelle in Anbc”.