Qualitaly_115

FEB. MAR. 2020 29 L’ azienda,natanel1986,hacostruitoil suo Dna sulla qualità e sulla sosteni- bilitàaognilivellodellafiliera,conso- lidandosi come una delle realtà più importanti nella raccolta e nella distribuzione di funghi spontanei, tartufi, frutti di bosco e ortaggi. Inquestafilosofiaaziendalebenradicata,gra- zieallaqualeognigiornovengonoimmessisul mercato prodotti sicuri,sostenibili e appetito- si,hacredutofortementeoltreaisocifondato- ri,la famiglia Romanini,ancheTommaso Roc- ca.L’imprenditore e nuovo socio,ha condiviso Qualità dal bosco alla tavola Versilfood, da oltre trent’anni seleziona accuratamente e porta sulle nostre tavole tutto ciò che di buono la natura ha da offrire fin da subito lo spirito di questa realtàMade in Italy, investendo in questo brand e puntando sul rinnovamento dell’immagine aziendale, ancor più incentrata sul legame con la terra e i suoi preziosi frutti, traghettando Versilfungo in Versilfood. Genuinità e freschezza dei nostri prodotti, rispetto per l’ambiente, grande esperienza sul campo e costante tutela del consuma- tore: su questi cardini si fonda l’identità di Versilfood che,da oltre trent’anni,seleziona accuratamente e porta sulle nostre tavole tutto ciò che di buono la natura ha da offrire. Per farlo, Versilfood si affida a una fitta rete di fornitori certificati sparsi su tutto il territo- rio italiano, che si occupano della selezione e della raccolta manuale di funghi, pregiati tartufi, frutti di bosco e ortaggi (in particola- re carciofi, asparagi e melanzane), seguendo precisi protocolli di sicurezza ed evitando lo spopolamento massivo dell’area prescelta, nel rispetto della sostenibilità ambientale. Portati poi nella sede di Versilfood a Camaio- re, in provincia di Lucca, i prodotti vengono monitorati attraverso un sistema di traccia- bilità interno, che permette di conoscerne in totale trasparenza tutte le fasi di lavorazio- ne, in modo che l’intero processo sia sempre verificato. Qui le prelibatezze provenienti dai campi, dai boschi e dal sottobosco, che sia- no freschi, surgelati o essiccati, vengono poi confezionati e fatti partire per la distribuzione, assicurando standard elevati di qualità. Così facendo, mangiare non è più solo un piace- re ma un’espressione d’amore per la terra, i suoi prodotti,la fatica dell’uomo e la passione di chi lavora “dietro le quinte” per sostenere queste realtà. Versilfoodèsempreprontaaportare laqualità sulle tavole degli italiani con prodotti sicuri, genuini, in una parola buoni. www.versilfood.com