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FEB. MAR. 2020 26 U nigrà attraverso la sua innovati- va linea OraSì Barista sta portan- do una ventata di aria fresca che moltiplica le opportunità di diversificazione dell’offerta, e quindi di business, nel mondo dei bar e caffetterie. Ad un anno dal suo lancio ufficiale, la esclu- siva linea di bevande vegetali caratterizzate da una speciale formulazione che assicura una perfetta montatura della bevanda, del tutto in linea con quella che si ottiene con il classico latte vaccino, sta crescendo non solo all’estero, con punte nel mercato russo ed asiatico, dove il consumo di questa tipo- logia di referenze è più diffuso, ma anche su quello italiano. Sono sempre di più, infatti, anche nel Bel- paese, i consumatori che in casa e nel fuori casa si avvicinano alle alternative vegetali, sia per motivi legati ad intolleranze alimen- Una scommessa vinta Sempre più professionisti scelgono OraSì Barista tari, sia per la ricerca di alimenti più leggeri e digeribili, sia per scelte etiche legate alla volontà di non consumare prodotti di origine animale. E con OraSì Barista il risultato è sicuramen- te all’altezza delle aspettative:le quattro re- ferenze - Soia, Avena, Mandorla e Cocco - uniche sul mercato, assicurano infatti di ottenere una schiuma cremosa e vellutata, perfetta anche nelle applicazioni di Latte Art, come viene specificato on pack. Naturalmente senza lattosio, la linea rap- presenta la soluzione ideale, dunque, non solo per realizzare cappuccini vegani in diverse varianti, ma anche per ricette di caffetteria calda e fredda, come suggeri- to dalle numerose proposte presentate nel ricettario realizzato ad hoc grazie alla col- laborazione di accreditati professionisti del settore. “Esattamente quello che mancava nel tuo bar”, quindi, come recita il claim scelto per comunicare questa nuova linea di prodotto. Le bevande OraSì Barista sono pertan- to ottime per la rivisitazione “vegetale” di bevande classiche (cappuccini, marocchi- ni, macchiati caldi o freddi), ma anche per nuove esperienze di gusto anche al di fuori delmomentocolazione,andandoasoddisfa- re le esigenze di tutte le tipologie di clienti, perfino dei più esigenti. Merito anche della loro caratteristica connotazione dolce, che si abbina perfettamente con il caffè: un’as- soluta novità, che rappresenta una gustosa alternativa, più leggera e digeribile, al latte vaccino e che offre ai professionisti del set- torel’opportunitàdirispondereainuovitrend alimentari attraverso prodotti buoni, di alta qualità e dalle straordinarie performance. www.unigra.it