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14 FEB. MAR. 2020 PRIMO PIANO Le conseguenze del nuovo Coronavirus non riguardano solo i ristoranti cinesi: casi di questo tipo colpiscono il modo di frequentare i luoghi di intrattenimento, ospitalità, turismo e retail. Ma il modo per attrezzarsi c’è. E gli effetti (positivi) saranno più duraturi del virus... DI ANNA MUZIO PSICOSI AL RISTORANTE? RASSICURIAMO IL CLIENTE