Qualitaly_115

11 FEB. MAR. 2020 Novità Ha introdotto per i singoli clienti la possibilità di personalizzare i rispet- tivi articoli. Il servizio riguarda sia le referenze non food (prodotti mo- nouso come posate, bicchieri, piat- ti, divise) sia quelle alimentari (nella fotografia, gli hamburger brandizza- ti per Belle Epoque) e si completa con lapossibilitàdi stoccare gli ordi- ni nel magazzino dell’azienda. Longa Carni Offerta Nata nel 1971 con una piccola ma- celleria, l’azienda si è sviluppata in- sieme al territorio di Livigno e alla sua continua crescita a livello alber- ghiero/turistico. Nel 2001 ha acqui- stato un’altra realtà locale, Raisoni srl: con questa operazione è diven- tataunpiattaforma ingradodi copri- re quasi tutte le esigenze del settore Ho .re.ca ., spaziando dagli alimen- tari ai prodotti per le pulizie. Punti di forza Servizio, velocità nelle consegne sul territorio e ampia scelta di prodotti. Ovviamente senza dimenticare la bresaola artigianale che è - e rima- ne - il suo miglior biglietto da visita. Novità È imminente la fusione tra Longa Carni e Raisoni, che garantirà ai clienti la possibilità di rivolgersi a un partner capace, come detto, di coprire la quasi totalità delle loro esigenze. Sarà incrementato il numero di re- ferenze, puntando per esempio sul pesce gelo e sulla pasta surgela- ta. L’obiettivo è soddisfare le nuo- ve necessità di una ristorazione in costante evoluzione e alla ricerca di prodotti di qualità. Maggengo Valtellina Offerta Fin dalla nascita, commissiona di- rettamente leproduzioni di formaggi a piccole realtà locali che lavorano ancoraa lattecrudo; necura l’affina- mentoanche ingrotteadarieggiatu- ra naturale e si occupa della distri- buzione a proprio marchio. L’offerta è completatada un’ampia selezione di formaggi regionali e dalle specia- lità estere che il mercato richiede. Una voce centrale è inoltre rappre- sentata dai salumi locali e naziona- li. A partire da questa proposta, la gammaèstataallargataconprodot- ti professionali per la ristorazione. In questo passaggio la Cooperativa Italiana Catering ha rivestito un ruo- lo chiave per la selezione di fornitori affidabili, che propongono prodotti di qualità. Punti di forza Assicura un equilibrato rappor- to qualità/prezzo cui si affianca un puntuale livello di servizio, assicu- rato anche grazie all’azione di 3 rap- presentanti in esclusiva, e da perso- nalediretto,addettoallapreparazio- ne della merce e alle consegne con parco mezzi di proprietà. Novità A marzo, presso un grossista di be- veragedi Colico (LC), saràpresenta- ta l’offerta riservataalla ristorazione. Qui tecnici dimostratori realizzeran- no pizze con diverse tipologie di im- pasti composti con le nuove farine speciali del molino Agugiaro; per la farcitura saranno utilizzati prodotti selezionati di Maggengo Valtellina. Spé.al Offerta Propone un’ampia gamma di refe- renze che comprende surgelati, itti- co fresco, affumicati, carne, salumi, formaggi, scatolame. Al comparto alimentare si affianca anche il non food, dove l’offerta spazia dalle sto- viglie monouso ai detersivi. Il cata- logo si completa poi con le forniture per il catering e l’attività di noleggio di attrezzature per feste e sagre. Punti di forza Un mix vincente composto da con- venienza, provenienza garantita dei prodotti ed alti standard di qualità e igiene. Determinanti sono anche il servizio,checonsentedidarealclien- te “ciò che vuole, quando lo vuole”, e il personale, in grado di assicurare un supporto costante e competente. Novità È inviadi ultimazione l’attivitàdi am- pliamento della struttura esistente e sonocontestualmente iniziati i lavori per la realizzazione di un nuovo re- parto destinato alla lavorazione e allo stoccaggio dell’ittico fresco che si svilupperà su un’area di circa 400 mq.