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DIC. GEN. 2020 3 N on tutti sanno che i cavalli hanno una visione panoramica monoculare che gli consente di vedere attorno su entrambi i lati con uno qualsiasi dei loro occhi. Tuttavia, hanno una zona cieca proprio davanti alla fronte. Bene, se si costringe il cavallo a mantenere il collo iperfles- so, lui non è in grado di vedere lo spazio davanti a sé e, quindi, se non è guidato correttamente dal cavaliere, potrebbe sbattere contro oggetti animati o inanimati. Perché ho deciso di parlarvi di questo? Chi mi conosce bene sa che ho una passione molto forte per i cavalli. Mi piace studiarli e osservarli. Spesso, mi trovo a pensare che dovremmo saper cogliere spunti dal mondo animale. Proviamo a pensare a noi soci CIC: siamo tutte ditte individuali con una visione/conoscenza completa e precisa del mercato e con obiettivi e stra- tegie che potrebbero farci risultare già vincenti da soli. Eppure, l’essersi associati a Cooperativa Italiana Catering ha permesso a tutti di far crescere le proprie aziende diventando punti di riferimento forti nei diversi territori in cui si opera. Qual è il vantaggio di essere soci di una cooperativa? Come per i cavalli, anche il nostro settore nasconde insidie e zone d’ombra che da soli non saremmo in grado di cogliere col rischio di inciampare e farsi male. CIC è per noi come il fantino per il cavallo: è la guida che ci aiuta a vedere prima degli altri gli ostacoli suggerendo il modo per restare in piedi. Un plus che ci sta permettendo di affrontare più serenamente le insidie che ogni giorno ci si parano dinanzi. CIC sta dimostrando anno dopo anno di avere la capacità di evolversi, adattarsi, progettare soluzioni che ‘a pioggia’ vengono riversate nelle no- stre singole aziende permettendoci di essere sempre più strategici per i nostri clienti. Le sfide diventano sempre più difficili: la digitalizzazione, l’avvento dell’in- telligenza artificiale, lo strumento della customer experience, se da un lato rappresentano il progresso, dall’altro sono una possibile minaccia per le nostre società che devono essere in grado di tenere il passo. La nostra Cooperativa oggi vuole cogliere queste nuove opportunità, ca- landole nel nostro lavoro di tutti i giorni in modo strategico, in modo tale che non si trasformino in boomerang ma in nuova linfa per crescere ed essere vincenti! Saliamo in sella! IL PUNTO Antonio Di Lorito Consigliere d’Amministrazione Cooperativa Italiana Catering