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DIC. GEN. 2020 35 Un’ampia gamma di grattugiati in diverse grammature e formati per soddisfare tutti i palati Q uello dei grattugiati è uno dei seg- menti nei quali, secondo la stra- tegia commerciale e marketing di Parmareggio, abbiamo idealmente suddivi- so il mercato del Parmigiano Reggiano e sul quale ci siamo concentrati in termini di ricer- ca ed innovazione, elementi che hanno con- tribuito, insieme ad una campagna pubblici- taria dedicata, a rendere Parmareggio lea- der nel mercato dei grattugiati di Parmigiano Reggiano con una quota a volume del 34,1% e a valore del 37,2% (Dati A.C. Nielsen Mar- ketTrack –Brand Parmareggio+Parmissimo – Distr. Moderna A.T. al 31/08/2019). Leader nei grattugiati Il Parmigiano Reggiano utilizzato come con- dimento è oggi il consumo prevalente e Par- mareggio offre al consumatore un’ampia gamma di grattugiati in diverse gramma- ture e formati per soddisfare tutti i palati: il ParmigianoReggianoGrattugiato stagionato 30 Mesi, stagionatura che identifica l’eccel- lenza Parmareggio, le buste di Parmigiano Reggiano Grattugiato Classico, Grattugiato Bio e di 24 mesi Vacche Rosse. Completano la gamma le bustine monodo- se di Grattugiato Fresco e i maxi formati da 500g e da 1kg utilizzati nella ristorazione e nel canale Horeca e le referenze a marchio Parmissimo, come il barattolo e la busta di Grattugiato Fresco. Il Parmigiano Reggiano utilizzato come con- dimento è oggi il consumo prevalente e Par- mareggio offre al consumatore un’ampia gamma di grattugiati in diverse grammature e formati per soddisfare tutti i palati. Il Parmigiano Reggiano Grattugiato è uno dei mercati nei quali Parmareggio ha una lea- dership ormai consolidata in Italia e anche all’estero. Per rafforzare ed incrementare la quota di mercato dei Grattugiati abbiamo realizza- to alcune azioni di marketing mix: – flight di comunicazione dedicati; – un allargamento distributivo con il for- te presidio di tutti i canali di vendita. Il principale punto di forza dei grattugiati è il conte- nuto di servizio:infatti la praticità della busta (e per noi con il marchio Parmissimo anche del barattolo) rende il consumo di grattugiati sempre più smart. Altro punto di forza è la segmentazione del mer- cato che per formati e stagionature e provenienze rende lo scaffale idoneo a soddisfare tutte le esi- genze dei consumatori. www.parmareggio.it