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DIC. GEN. 2020 10 QI SOCI Da cinque generazioni, professionalità e qualità al servizio della ristorazione L a storia si sno- da per più di 130 anni. Tanti ne sono trascorsi da quando Giuseppe Morelli fondò a Canezza di Pergine, in pro- vincia di Trento, la prima azienda di famiglia nel lon- tano 1880, specializzan- dosi nella macinazione di farine, nel commercio dei cereali e nella produzione di salumi. Qualche decennio più tar- di, toccò al figlio Agostino, che negli Anni Sessanta passò a sua volta la staf- fetta al figlio Giuseppe. Fu lui a trasformare l’attività da fornitrice di negozi a partner per la ristorazio- ne: nasceva così la Morel- li Food Service, punto di riferimento per gli opera- tori professionali della ri- storazione commerciale e collettiva. Ora la guida dell’azienda è nelle mani della quarta generazione rappresen- DI CHIARA BANDINI tata da Lorenzo. Ma è già pronto un altro ideale pas- saggio di consegne: quello alla quinta linea, che fa rife- rimento ad Elena. A questi ultimi eredi della dinastia è affidato il compito di cu- stodire il motto di famiglia: puntare sempre sull’eccel- lenza dei prodotti e sulla capacità di rinnovarsi ca- valcando il corso dei tempi. Come ci racconta lo stesso Lorenzo Morelli. Quali sono i punti di forza di Morelli Food Service? Professionalità, grande as- sortimento ed elevata qua- lità dell’offerta. Ma non solo. Chiamiamo i nostri clienti per nome, costruia- mo con loro un rapporto di fiducia reciproca, per- ché siamo certi che la con- tinuità sia la chiave per la crescita. Quali sono i clienti di ri- ferimento? Operiamo principalmente nel nostro naturale e sto- rico bacino d’utenza, le Province di Trento e Bol- zano, rifornendo alberghi e ristoranti. Ma ci occupia- mo anche di rifugi di alta montagna che approvvi- gioniamo grazie a funivie, motoslitte ed elicotteri. Tre generazioni: Lorenzo, Elena e Giuseppe Morelli È lunga più di 130 anni la storia di Morelli Food Service, punto di riferimento per gli operatori professionali in Trentino-Alto Adige