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OTT. NOV. 2019 36 Innovazione come driver di crescita in tutti i canali. Questa la mission de La Molisana N el mercato nazionale della pasta di semola secca si registra uno spo- stamento degli acquisti verso i pro- dotti di alta qualità:i consumatori apprezzano brand che puntano sull’italianità e tracciabili- tà della filiera,su ricettazioni alternative e sa- lutistiche, sulla differenziazione dell’offerta e laricercadiformeematerieprimeinnovative. Dallo SpaghettoQuadrato in poi la mission de La Molisana è di rivitalizzare lo scaffa- le con idee nuove che rendano un prodotto classico, come la pasta, sempre giovane e di tendenza. Una pasta sempre più 100% italiana, dalla materia prima proveniente dalle regioni del centro-sud, al design delle forme edel package risultatodi ungusto tutto italiano che non ha competitors nel mondo. Nascono così tre nuove referenze, uniche nel segmento premium delle paste industriali. Il risultato di aver puntato in modo così deciso su innovazione e qualità è quello di una cre- scita esponenziale: oltre 150 milioni di fat- turato previsti a fine 2019, una crescita che si attesta intorno al 20% anno su anno, una quota del 5,5% nella pasta tradizionale e del 12% in quella integrale. Per rispondere alla richiesta di consumatori che si vogliono gratificare e offrire ai partner della distribuzione un’ efficace leva com- merciale, La Molisana punta su una confe- Una pasta sempre più 100% italiana zione limited edition molto dirompente sullo scaffale.Tre nuove trafile dalle forme insolite studiate per garantire tenacità alla mastica- zione,resistenza in cottura e il piacere nuovo che stuzzica ricette originali. “ È una piccola rivoluzione – commenta l’Ad Giuseppe Ferro – tre referenze com- pletamente nuove: Trighetto , lo spaghetto triangolare, Quadrotto , un formato quadra- to e Cubetto , una specie di ditale quadrato che somiglia a un dado. Ci siamo divertiti a studiare nuovi formati e a vestirli con pack speciale che esprime il senso dell’italianità sin dal primo sguardo ”. Una proposta efficace non solo per innovare la routine del primo piatto in casa ma an- che per rendere unico il menù del ristorante. L’Associazione Professionale Cuochi Italiani, che collabora da anni con La Molisana, ha messo a disposizione l’esperienza dei suoi chef per testare e sviluppare un prodotto destinato anche alla Ristorazione. L’impul- so creativo e fortemente innovatore abbinati all’affidabilità e alla garanzia di eccellenti performance, sono state accreditate da pro- fessionisti del settore. www.lamolisana.it