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OTT. NOV. 2019 10 QI SOCI Il made in Italy che conquista l’Austria Da oltre vent’anni Buratti è il punto di riferimento del canale HoReCa per il rifornimento di prodotti italiani a Vienna e dintorni P rofessionalità, con- dizioni di acquisto ottimali e compe- tenza. Sono questi i piatti forti che distinguono Burat- ti, importatore e grossista di vino, grappa, liquori e pro- dotti alimentari italiani, che da oltre vent’anni opera a Vienna e provincia. Sotto la guida del suo fon- datore, Danilo Buratti, l’a- zienda muove i primi passi nel lontano 1997 focaliz- zando l’attività sul vino del Bel Paese. Qualche tempo dopo introduce una ristret- ta selezione di cibi confe- zionati. Poi, circa 10 anni fa, la svolta: l’associazione a CIC - Cooperativa Italia- na Catering – che permette a Buratti di ampliare sen- sibilmente l’assortimento disponibile e di fare così un salto di qualità. I risul- tati non si fanno attendere: dal 2012 a oggi il fatturato si è settuplicato, come rac- conta con soddisfazione il rappresentante della se- conda generazione entrata in azienda sette anni fa, Fa- bio Buratti. DI CHIARA BANDINI Quali sono i punti di forza della vostra realtà? Grazie all’appartenenza a CIC, siamo in grado di offri- re ai nostri clienti il meglio dell’Italia a tavola. Com- plice l’apporto di marchi esclusivi come Qualitaly, Tavola Viva, Utility e Il Gelo, la nostra offerta si compone oggi di ben 1.700 referen- ze. A questo si aggiunga il nostro servizio vendite, che conta su un totale di 7 ad- detti: si tratta di una squadra composta esclusivamente da personale interno, sot- toposto a continui adde- stramenti con l’obiettivo dichiarato di accrescere le rispettive professionalità. È poi scontato che anche il fattore digitale, implemen- tato nell’intera organizza- zione, favorisca un eleva- to tasso della produttività aziendale. Apropositodi offerta,può descrivercela meglio? Offriamo una gamma di prodotti capaci di soddisfa- re la ristorazione moderna e professionale. Spaziamo dal vino all’acqua minerale, dalle bevande alcoliche ai prodotti secchi come pasta e caffè. Non manca poi la linea fresca, che compren- de formaggio, mozzarella e Al centro, il fondatore Danilo Buratti e, alla destra, il figlio Fabio, in compagnia della forza vendita