Qualitaly_111

GIU. LUG. 2019 13 Il Pascolo Verde srl Via Don Antonio Cataldo 23 90044 Carini (Pa) Telefono: 091 8691632 Fax: 091 8692303 Mail: info@pascoloverde.it www.ilpascoloverde.it mo formule magiche parti- colari… in tutti questi anni abbiamo guardato lontano e abbiamo creduto nel per- corso intrapreso: nel 2014 abbiamo acquisito un’a- zienda specializzata indolci per la prima colazione, dal 2015 siamo concessionari Bindi e dal 2018 di Motta e Alemagna. Puntiamo al futuro e lo affrontiamo con nuovi progetti, come quel- lo fatto lo scorso anno per la realizzazione di un’altra cella per il -20° di circa 500 mq e l’informatizzazione di tutta la parte inerente alle ordinazioni”. Flessibilità e attenzione al cliente In Sicilia, come in tutta Ita- lia, il mondo della ristora- zione e del canale Ho.Re. Ca., dall’inizio del nuovo millennio, ha subito delle trasformazioni, sia in fatto di gusti, di preferenze culi- narie e di usanze.“Abbiamo notato che, rispetto a qual- che anno fa, il cliente finale ha modificato le sue abitu- dini – specifica Di Maggio: prima, nei limiti del possi- bile, si cercava di rientrare magari per gustare un piat- to unico, una pizza o qual- cosa da poter consumare in modo più smart. Di certo anche questo influisce no- tevolmente sulla nostra at- tività”. Da quanto racconta uno dei fondatori de Il Pa- scoloVerde i progetti incan- tiere sono ancora tanti, sia per incrementare i prodotti a catalogo sia per continua- re a puntare sulla filosofia che la contraddistingue, os- sia flessibilità, referenze di qualità, un buon rapporto qualità-prezzo e l’attenzio- ne innata che, dal 2003, se- gue le esigenze dei clienti. venditori che, quotidiana- mente, si muovono sulle zone di loro competenza. Dal green al futuro Il Pascolo Verde dà la ga- ranzia per circa 2.000 refe- renze, tra fresco, surgelato e secco (compreso qualcosa di gluten free), in un con- tinuo incremento anche in base alle richieste dell’Ho. Re.Ca. “Il cliente è sempre più attento, vuole qualità e noi siamo pronti a servirlo al meglio. I nostri furgoni sono in un via vai continuo, consegniamo in tempi ri- stretti: dalle 12 ore sino alle 24, ovviamente tenendo in considerazione le distan- ze”, Precisa Di Maggio. Professionalità e attenzio- ne all’ambiente, elemento fondamentale per dare a un’azienda la giusta com- petitività. Il Pascolo Verde, infatti, nella nuova sede, ha realizzato un impianto fo- tovoltaico, per la produzio- ne di energia pulita, ener- gia che utilizza per i propri consumi. “Ci chiedono se abbiamo qualche segreto o qualche strategia – conti- nua Salvatore - Non abbia- a casa per la pausa pran- zo. Oggi, invece, la pausa pranzo è sempre più veloce e ci si ferma in un bar, in un ristorante, in un bistrot,