Qualitaly_110

COVER STORY APR. MAG. 2019 24 L’artista pugliese della cucina Pesce freschissimo, ortaggi, formaggi tipici, pasta fatta in casa e tanta creatività, degna del nome che porta. È il Matisse, il ristorante salentino gestito dallo chef Mario D’Alba, un abile creatore di gusti e sapori. Elegante, colorato e ricco di luce, il locale, oltre all’eccellenza della cucina, fa assaggiare tutta la bellezza della Puglia DI MADDALENA BALDINI