Qualitaly_109

FEB. MAR. 2019 11 Spé.Al. S.R.L. Via Bergamo, 16 24030 Medolago (Bg) Tel: 035/902333 Sito web: www.spealsrl.it Come è organizzato il ser- vizio di vendita e di conse- gna? Sul fronte commerciale, ci avvaliamo di una squadra di agenti monomandatari cui si aggiungono profes- sionisti interni all’azienda. Quanto invece al servizio di distribuzione, possia- mo contare su 15 mezzi di proprietà, condotti da personale diretto. E questo ci consente di garantire la consegna entro le 24 ore dall’ordine.Un termine che, peraltro, spesso si contrae in modo deciso: soprattutto nel caso del pesce fresco, siamo infatti in gradodi eva- dere richieste che perven- gono a notte fonda, entro la giornata successiva. E come è organizzata Spè. Al? La sede,il magazzino,la struttura aziendale… La nostra sede - dove la- vorano complessivamente circa 40 persone - è stata recentemente protagonista di un forte ampliamento: all’area storica che si estendeva su circa 7.000 mq, si è aggiunto un anno fa un ulteriore spazio di 10.000 mq. Ad oggi quindi contiamo su una superficie complessiva di 17.000 mq, di cui circa 8.000 coperti. Qui trovano posto due la- boratori - uno per la lavora- zione dell’ittico congelato, uno per il sezionamento e lo stoccaggio dell’ittico fre- sco.Le celle di congelamen- to, che dispongono di oltre 1.500 posti pallet, e quelle di stoccaggio dei prodotti freschi; l’area picking mu- nita di 7 ribalte, quella di stoccaggio dello scatolame e quella di deposito delle at- trezzaturedate in comodato d’uso inoccasionedi eventi. Alla lista si aggiungono in- fine gli uffici e un negozio di vendita al dettaglio del pesce. L’intera struttura ri- sponde inoltre a una logica “green”: dispone infatti di un impianto fotovoltaico da 200 kwatt che la rende autonoma da un punto di vista energetico. Infine, quale bilancio pote- te tracciare dell’associazio- neallaCooperativa Italiana Catering? Il bilancio dell’associazione a CIC, cui abbiamo aderito nel 1999, è senz’altro positi- vo. Far parte della Coopera- tiva ci ha infatti permesso di ampliare l’assortimento dei prodotti, senza il rischio di incorrere in errori, e ci ha dato la possibilità di distri- buire marchi esclusivi nella nostra areadi attività.Ma so- prattutto ci ha consentito di attivare contatti con realtà simili alla nostra, grazie ai quali abbiamo potuto met- tere a punto soluzioni a pro- blemi comuni. E grazie ai quali abbiamo anche potu- to individuare validi spunti di sviluppo monouso ai detersivi pas- sando per il packaging per alimenti come, ad esempio, scatole per pizza, pellicola ed alluminio. Quali sono i vostri clienti di riferimento? Ci rivolgiamo in modo pri- vilegiato al canale horeca: la parte più importante del fatturato è infatti realizzata grazie a ristoranti e pizzerie, cui si affiancano alberghi e associazioni ricreative. Da segnalare però è anche la grande distribuzione, dove ormai damolti anni rifornia- mo i reparti gastronomia.