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QI NEWS 7 DIC. GEN. 2019 T ripAdvisor , il sito di viag- gi più grande del mondo, annuncia oggi i vincitori dei premi Travelers’ Choice Re- staurants 2018 . Quest’anno i premi riconoscono i migliori ristoranti in Italia nella ca- tegoria lusso1 e nella nuo- va categoria fasciamedia2 . I vincitori sono stati determi- nati utilizzando un algoritmo che ha preso in considerazio- ne la quantità e la qualità del- le recensioni per i ristoranti in un periodo di 12mesi.“Milioni di utenti nel mondo si affida- no a TripAdvisor per trovare il ristorante adatto a ogni oc- casione, che si tratti di cele- brare un momento speciale o semplicemente di una cena tra amici”, ha commentato Valentina Quattro , portavo- ce di TripAdvisor per l’Italia. “I vincitori sono considerati i mi- gliori nelle loro categorie dai buongustai di tutto il mondo e promettono di regalare esperienze gastronomiche TripAdvisor, ristoranti di lusso in Italia: trionfa Cannavacciuolo U na veraesperienza culina- ria e sensoriale per essere davvero indimenticabile deve essere accompagnata da un servizio di livello stellare. Lo sanno bene i coniugi Roux e Ferrari che si sono affidati a Oracle per il loro Caractère : ristorante con sede a Notting Hill, uno dei quartieri più alla modadi Londra, cheha aperto lo scorso ottobre proponendo l’incontro tra cucina italiana contemporanea con l’ispira- zione culinaria francese. La coppiahacapitocheunottimo servizio è ormai tanto impor- tante quanto un ottimo cibo e oggi il successo di un’attività Ristoratori di nuova generazione, esperienze… stellari con Oracle di ristorazione si misura anche sulla capacità di interagire e ricevere feedback direttamen- te dagli ospiti. Per la gestione del Caractère si sono affidati a Oracle Hospitality Sim- phony , la prima piattaforma software di gestione dell’ho- spitality basata sul cloud e su dispositivi mobili che forni- sce funzionalità point-of-sale (POS) e di back office per sup- portare un’ampia gamma di attività legate al settore Food& Beverage. Inoltre, lato hardwa- re, il ristorante è stato dotato deidispositividellalineaOracle MICROS workstation 6 e Com- pact Workstation 310. Chef e indimenticabili”. Il lusso… è servito! – È il Ristorante dello chef Antonino Cannavac- ciuolo all’interno del Relais VillaCrespi , aOrta SanGiulio, ad aggiudicarsi la prima posi- zione nella categoria ristoranti di lusso dei Travelers’ Choice Restaurants 2018.“Meraviglio- so tripudio”, “Un’esperienza da favola”, “Un’opera d’arte” sono solo alcuni dei titoli delle re- censioni del Ristorante Villa Crespi che per la prima volta raggiunge iltopdellaclassifica (l’anno scorso era sesto). imprenditori dei nuovi risto- ranti di oggi sono consapevoli dellaseriediaspettiimportanti di cui tener conto per creare e offrire un menu esclusivo , qualcosa di speciale per cui i clienti desiderino ritornare. I responsabili dell’attività com- merciale possono contare sull’affidabilità delle soluzioni Oracle Food and Beverage de- dicandosicompletamentealla creazione di un menu distinti- vo, liberando la propria crea- tività e concentrandosi sugli aspetti culinari.