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OTT. NOV. 2018 32 La tutela della salute nasce dall’onestà La voce di coloro che giornalmente lavorano per salvaguardare la nostra salute, anche attraverso un’alimentazione garantita, perché salva da ogni tipo di frode, si fa sentire DI RICCARDO SADA O perazione N.A.S.” è un programma televisivo prodotto da Hangar per Discovery Italia. Trasmessa su NOVE e dedicata alle operazioni del Nuclei Antisofistica- zioni e Sanità dell’Arma dei Carabi- nieri, questa serie televisiva ci dà lo “ IN DISPENSA spunto giusto per approfondire il tema sul cibo nelle sue specificità e nelle sue problematiche. Dopo aver ascoltato le parole del Comandante dei N.A.S. di Roma, il Capitano Dario Praturlon, si evince che la normativa che contrasta i fe- nomeni di illeciti del settore alimen- tare, negli ultimi 20 anni ha subìto una forte depenalizzazione. Lamag- gior parte delle sanzioni, da penali sono state ridotte ad amministrati- ve, per aderire alle direttive euro- pee che sono molto meno orientate a punire penalmente questi reati scegliendo di sanzionarli solo con