Qualitaly_106

AGO. SET. 2018 40 Comal, ritorno al futuro C omal nasce a Carpi, in provincia di Modena nel 1982, e si specializ- za nell’importazione di prosciutti cotti. L’avventura produttiva comincia negli anni ’90, sempre focalizzandosi sui cotti, con la costruzione dello stabilimento a Novi di Modena. Un polo produttivo all’avan- guardia che purtroppo venne gravemente Riapre in via Torino a Novi di Modena la storica industria alimentare Comal S.r.l. danneggiato nel 2012 a causa del tragico terremoto. Comal quindi è stata costretta a cercare una nuova sede, trovata a Sala- ra, in provincia di Rovigo, per poi tornare proprio quest’anno nel comune novese. SandroGialdieClaudioBarbolini,titolaridel- la Comal S.r.l., hanno tagliato il nastro del nuovo stabilimento il 29 maggio, per ricor- dare l’evento drammatico del terremoto del 2012. Presenti il Presidente della Regione Emilia Romagna Stefano Bonaccini e il Sin- daco di Novi di Modena Enrico Diacci. Il nuo- vo stabilimento di Novi di Modena è costruito su un’area di oltre 25.000 metri quadrati. La nuova fabbrica è stata concepita per avere caratteristiche innovative e un potenziale produttivo estremamente elevato e rispette- rà tutte le normative per ottenere i permessi diesportazioneneipiùsvariatipaesidelmon- do, consentendo di approcciare, tra gli altri, i mercati di Giappone, Russia e Stati Uniti. Le linee guida che hanno accompagnato la costruzione del nuovo stabilimento sono: innovazione tecnologica, automatizzazio- ne dei processi, elevati standard qualitati- vi, eliminazione di rischi di contaminazione dei prodotti, interconnessione delle attività secondo il piano “Industria 4.0”. Il fabbiso- gno energetico dell’intero polo produttivo sarà garantito da un impianto cogenera- tore /rigeneratore, un fatto che testimonia l’attenzione di Comal verso la salvaguardia dell’ambiente e l’evoluzione dei mercati energetici. www.comalsrl.it Da sinistra a destra: Don Ivano Zanoni, Stefano Bonaccini, Sandro Gialdi, Claudio Barbolini, Enrico Diacci.