Qualitaly_106

AGO. SET. 2018 10 QI SOCI Servizio globale per soddisfare tutte le esigenze della ristorazione La consegna degli ordini, anche notturni, garantita in 24 ore. Un’offerta costruita e modulata sulle necessità del cliente. E ancora, una squadra di professionisti in grado di rispondere a ogni richiesta. Sono i plus che rendono Markal un punto di riferimento in Toscana DI CHIARA BANDINI L a qualità delle refe- renze e un servizio completo capace di rispondere all’intera gam- ma delle esigenze dei clien- ti. Sono questi i cardini su cui poggia l’ormai pluride- cennale successo di Markal. Quasi 40 anni di attività, du- rante i quali l’azienda tosca- na è diventata un punto di riferimento per i ristoratori della regione. Nata negli anni Settanta come specialista nella di- stribuzione all’ingrosso di carni fresche, Markal ha infatti saputo interpretare le richieste di un settore in profondo cambiamento, adattando e ampliando nel corso del tempo la propria offerta. E questo anche gra- zie alla ferma e sicura guida della famiglia Viscomi, che dopo avere rilevato l’attivi- tà insieme a un pool di im- prenditori nel 1986, è dive- nuta il sociodimaggioranza dell’azienda, dando nuovo impulso a una strategia di crescita che ha dato ottimi risultati.E che sembra desti- nata a trovare ulteriore con- ferma nel prossimo futuro, come racconta il procurato- re Alessandro Zanolla. Come si articola oggi l’of- ferta di Markal? La nostra fornitura è globa- le e caratterizzata da un alto grado di flessibilità. Un mix che ci consente di soddisfa- re tutte le diverse necessità degli operatori della ristora- zione. L’offerta si compone di una vasta selezione di prodotti della tradizione to- scana - ma non solo - che comprende formaggi fre- schi e stagionati,latte ederi- vati, salumi e salumi di cac- ciagione. A questi si affian- ca poi la gamma dei freschi. Qui contiamo su un vasto assortimento di pesce alle- vato e pescato, per il quale assicuriamo un servizio di sfilettatura e di porziona- mento. Un servizio propo- sto anche per la carne fre- sca, vera punta di diamante di Markal. Ma all’appello non mancano neppure l’or- tofrutta e i prodotti conge- lati, una categoria dove la nostra offerta spazia dalla carne al pesce, dalla frutta alla verdura, dalla pasta ai prodotti per pasticceria e a quelli per gli aperitivi. Il vostro raggio d’azio- ne non si limita però solo all’ambito strettamente food… È vero. Nella lista delle no- strereferenzetrovanoposto anche prodotti non alimen- tari. E anche in questo caso, proponiamo un’ampia of- ferta - si passa dai prodotti per la detergenza e sanifica- zione ai guanti, a posate e piatti in plastica - composta da referenze di alta qualità e di riconosciuta affidabili-