| Copertina | 1 |
| Editoriale | 3 |
| Il punto | 4 |
| Sommario | 6 |
| PUBBLICO ESERCIZIO | 8 |
| pillole di caffè | 8 |
| sanificazione | 12 |
| fipe | 16 |
| fipe /2 | 18 |
| tecniche | 20 |
| artebianca | 24 |
| un caffè in Academy | 26 |
| aziende | 30 |
| DALLE AZIENDE | 15 |
| Tork | 15 |
| DOMENIS1898 | 62 |
| Distilleria Nardini | 64 |
| Develey | 72 |
| DOSSIER SPIRITS & MIXABILITY | 33 |
| mercato | 34 |
| inchiesta | 38 |
| tendenze | 42 |
| spumanti | 46 |
| spirits | 48 |
| analisi | 66 |
| tableware | 70 |
| mixinnovation | 76 |
| nightlife | 78 |
| RISTORAZIONE | 82 |
| il cliente misterioso | 82 |
| assaggioformaggio | 86 |
| cucine dal mondo /2 | 88 |
| estero | 90 |
| PROFESSIONE | 94 |
| osservatorio host | 94 |
| commercialista | 98 |
| global coffee | 100 |
| iei | 101 |
| formazione | 102 |
| FIPE | 104 |