| Copertina | 1 |
| Editoriale | 3 |
| Il punto | 4 |
| Sommario | 6 |
| PRIMO PIANO | 9 |
| bar e caffè | 10 |
| covid-19 | 15 |
| intervista | 18 |
| estero | 22 |
| mixology | 26 |
| social network | 30 |
| opportunità | 34 |
| osservatorio Host | 38 |
| indagine | 42 |
| scenari emergenza /1 | 44 |
| scenari emergenza /2 | 45 |
| scenari emergenza /3 | 46 |
| pizzerie | 48 |
| PUBBLICO ESERCIZIO | 53 |
| pillole di caffè /1 | 54 |
| pillole di caffè /2 | 58 |
| colazionando | 60 |
| artebianca | 64 |
| mixinnovation /1 | 68 |
| mixinnovation /2 | 70 |
| MIXABILITY | 73 |
| bartender /1 | 74 |
| bartender /2 | 78 |
| history cocktail /1 | 82 |
| history cocktail /2 | 84 |
| DOSSIER BIRRA | 89 |
| mercato | 90 |
| birra | 92 |
| birrerie | 96 |
| DOSSIER VINO | 101 |
| analisi | 102 |
| sommelier | 104 |
| wine pairing | 106 |
| socialità | 110 |
| PROFESSIONE | 115 |
| sommelier | 116 |
| global coffee | 118 |
| marketing e comunicazione /1 | 120 |
| marketing e comunicazione /2 | 122 |
| commercialista /1 | 126 |
| commercialista /2 | 128 |
| marketing & management /1 | 130 |
| marketing & management /2 | 132 |
| gioco /1 | 134 |
| gioco /2 | 136 |
| IEI /1 | 138 |
| IEI /2 | 139 |
| formazione | 140 |
| FIPE | 144 |