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Il bartender di fama internazionale Dom Costa in questa video intervista ci parla del mondo del bere miscelato contemporaneo. Tra tendenze, riflessioni e commenti.Dal...

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La chef star indiana Ritu Dalmia non ha dubbi. “Chef, per conquistare la clientela è imprescindibile una proposta food di qualità, ma non è sufficiente...

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Parliamo di Rum Day & Whisky Day2017. Cresce l’attenzione dei barman per i rum artigianali e premium. E di conseguenza per le produzioni ancestrali, sinonimo...

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Dalla vittoria della squadra italiana composta da Matteo Cutolo, Giuseppe Russi ed Enrico Casarano al Campionato mondiale di pasticceria organizzato dalla Federazione internazionale pasticceria,...

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GinDay 2017. La rinascita del fenomeno gin in Italia, i trend, le novità e le strategie vincenti raccontati nel nostro video dai barman Fulvio...

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“Dolce, ma al contempo dal sapore forte e deciso: il Pisco è un distillato ancora tutto da scoprire. E vi assicuro che conquista il...

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I consigli e le riflessioni sul lavoro di barman in provincia di Tony Gagliardi, molisano d’origine ma bolognese d’adozione, alla guida del nuovo cocktail...

Le polpette sono una delle grandi passioni culinarie di Diego Abatantuono (clicca qui per leggere Un caffè con… Diego Abatantuono).Non a caso l'attore...

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L’attrice (storico volto di Un posto al sole) è la nuova conduttrice de Il contadino cerca moglie, il daiting reality di FoxLife (Sky 114) in...

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A meno di un anno dalla vittoria al talent di RaiDue Il più grande pasticcere d’Italia, Sebastiano Caridi, classe 1988, realizza il suo sogno. Affiancato...

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Distinto ed elegante, sempre sorridente: è così Tommaso Cecca, Head of Mixology del Café Trussardi alla Scala e docente di Campari Academy. Abituato a...

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Il barman Luca Simonetta nel suo My Lounge, cocktail bar aperto nel 2009 a Cesana Brianza (LC), ha portato alcuni dei bartender più rinomati...

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Ci sono tanti modi per dichiarare il proprio amore a una donna. Dalle poesie ai fiori, dai viaggi alle cene gourmet a casa. Ma...

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Ristorazione di ispirazione internazionale in stile street food, creativa e con materie prime eccellenti: ecco la chiave del successo dei giovani chef Eugenio Roncoroni e...

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La storia professionale di Luis Hidalgo comincia 23 anni fa quando, ancora ragazzo, si divideva tra gli studi universitari e la preparazione dei primi...

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Inutile negarlo: la cultura del caffè in Italia deve ancora consolidarsi. Ma dopo anni di consumo superficiale e distratto, qualcosa si sta muovendo. E...

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È chiaro: Virginia Ducceschi ha una grinta fuori dal comune. E d’altronde, perché stupirsene?Il suo maestro è il fratello Matteo Ducceschi, il suo pigmalione...

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Tipica della cucina sudamericana, la tapa de cuadril è più nota da noi con il nome brasliano picanha. Ed è uno dei piatti più...

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Rodrigo Rivarola è lo chef del Don Juan, fra i primi ristoranti argentini di Milano. In esclusiva per i lettori di Mixer Planet, mostra...

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Giorgio Facchinetti, flair bartender, dal bancone del Loolapaloosa di Milano mostra in esclusiva ai lettori di Mixer Planet la preparazione della sua rivisitazione del...

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Giorgio Facchinetti, classe 1991, è un giovane dal carattere allegro e positivo. Appena gli impegni di lavoro lo consentono stacca la spina per montare...

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Mattia Lissoni, 30 anni, proprietario e bartender del Pinch di Milano (Ripa di Porta Ticinese, 63), locale dalle atmosfere retrò sul Naviglio Grande, è...

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"Il food pairing, l'abbinamento fra cocktail e cucina, è un'opportunità di business soprattutto se applicato in chiave etnica". Ne è convinto Francesco Zambon, uno...

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Mattia Lissoni è un mix di estro, talento ma anche tanto studio e una profonda conoscenza degli spirits meno scontati. Ad appena 30 anni...

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A Milano BoMaki ha puntato sul food pairing nel nome del connubio Giappone – Brasile. Risultato? Un successo. La uramakeria nippo-brasiliana, in appena due...

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Il videotutorial di MixerPlanet porta ancora la firma di Luca Manni (CLICCA QUI PER GUARDARE IL PRECEDENTE). Ma questa volta il barman de La...

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È il loro momento. Parliamo di bourbon e vermouth. Che Luca Manni, capo-barman de La Menagere di Firenze, utilizza nel suo inedito cocktail ispirato...

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Come preparare un perfetto Beauty in Bloom, il cocktail realizzato da Flavio Esposito, barchef del Boutique 12 di Milano.https://youtu.be/Ab2bbILdz5c

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Dietro le quinte di un video (e di un cocktail): ecco i momenti più significativi e... divertenti della realizzazione del videotutorial del cocktail Beauty...

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Non importa se sia un piccolo Apecar o un truck superattrezzato con cucina a bordo: la febbre da street food dilaga in tutta Italia...

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Vi piacerebbe investire in un’attività di cibo di strada su due ruote? Allora questo video  fa per voi. Per conoscere gli errori da evitare, gli...

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Luca Picchi, capo barman dello storico caffè Rivoire in piazza della Signoria a Firenze, è senza dubbio uno dei massimi conoscitori del Negroni. E...

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Valentino Longo, 26 anni, è barmanager del Cocktail Bar La Moderna di Roma, in via Galvani, zona Testaccio. Alle spalle, esperienze prestigiose in Italia...

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Lo chef Riccardo Di Giacinto e Ramona Anello, maître e co-titolare del ristorante All’Oro di Roma -una stella Michelin-, per diversificare l’offerta hanno aperto...

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Da showgirl a business woman nel campo della ristorazione. Belen Rodriguez diventa socia di Luca Guelfi, Simona Miele e Joe Bastianich e rilancia il...

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Il barman Valentino Longo ha avuto una “carriera schizofrenica”. Da Roma a Londra, fino a Miami: "Ho servito Lord, Sir, politici, industriali, star. E...

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Luca Picchi, capo barman dello storico caffè Rivoire in piazza della Signoria a Firenze, è probabilmente il massimo esperto di Negroni al mondo. Non...

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Iginio Massari The Sweetman

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