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Inei

Come nasce una miscela per Espresso Italiano? Lo abbiamo chiesto a Matteo Castellari, amministratore delegato di Mokador srl.Quanto è importante la miscela per l’Espresso...

Il macinadosatore è e sarà un elemento essenziale nella realizzazione di caffè espresso perfetti. La lunga storia della tradizione italiana si sposa alle innovazioni...

Roma capitale è teatro di un mercato del caffè fortemente competitivo. Torrefazioni e baristi fondano le trattative sul prezzo, ma la vittoria è nelle...

L’esposizione del futuro è un’esperienza da vivere, un luogo di incontro, un patrimonio scientifico e un centro di riferimento della formazione. Pierluigi Milani, presidente...

La formazione è una reale necessità per i baristi. Soprattutto di chi apre una nuova attività. Per rispondere a questi bisogni serve professionalità e...

Imparando ad assaggiare un caffè possiamo riconoscere chi fa della qualità il proprio credo, a partire dall’acqua: parola di Enrico Metti, direttore commerciale professional...

 Quali sono i vantaggi, i valori e gli strumenti indispensabili nella costruzione di una catena? Giorgio Caballini, amministratore delegato di Dersut caffè, spiega come...

Fausta Colosimo, managing director di Cesare Trucillo spa, spiega la diffusione della cultura del caffè: il cuore della trasformazione devono essere le aziende.Qual è...

Lo sguardo di Paolo Nadalet, ceo di Wega e Cma e presidente dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei), sul mondo dell’espresso italianoQual è il ruolo...

Come viene sognato, percepito e raccontato l’Espresso Italiano fuori dall’Italia? Il punto di vista di chi produce il Made in Italy raccontato da Stefano...

Grande è la fama toscana del saper godere delle cose belle e buone. Forse proprio questo ha spinto la torrefazione Jolly Caffè, nella persona...

Luigi Morello, direttore di Mumac Academy, racconta come cambiano le professioni del caffè. Sotto la spinta dei consumatori che accorrono ai corsi di formazione...

Barbara Chiassai è la responsabile della qualità e delle risorse umane di Essse Caffè. Una posizione che le garantisce un bel punto di vista...

Ha sbaragliato la concorrenza di ben 19 professionisti provenienti da sei diversi Paesi. E si è aggiudicato il titolo Espresso Italiano Champion 2015. Giannis...

La formazione è un asset centrale per chi lavora nel mondo del caffè. A confermarlo un incontro promosso ad Host 2015 da CPC -...

I dati di Euromonitor parlano chiaro: nella sola Cina, il suo consumo potrebbe crescere del 18% entro il 2019. Basta questo dato a illustrare...

Quasi 151 mila visitatori professionali, in crescita del 13,5% rispetto al 2013. E soprattutto, 60.383 mila presenze internazionali provenienti da 172 Paesi, in aumento...

Il re del caffè italiano è greco: Giannis Magkanas, 24 anni, si laurea campione superando le semifinali e la finalissima del campionato Espresso Italiano...

Riflettori puntati sulla formazione ieri pomeriggio durante l’incontro interamente dedicato al caffè andato in scena ad Host 2015. Il convegno - il terzo di...

Sono giunte al termine le gare di selezione di Espresso Italiano Champion 2015, promosso dall’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei) in Italia e all’estero. Le...

La selezione di Modena di Espresso Italiano Champion 2015, organizzata da Caffè Cagliari con la collaborazione dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei), vede la vittoria...

La seconda selezione di Firenze di Espresso Italiano Champion 2015, organizzata da Jolly Caffè con la collaborazione dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei), vede la...

Ogni anno sui banconi di 150.000 pubblici esercizi arrivano circa 13 miliardi di tazzine di espresso, che muovono circa 10 miliardi di euro. Ma...

Sono quasi giunte al termine le gare di selezione di Espresso Italiano Champion, promosso dall’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei) in Italia e all’estero. Le...

La selezione di Alessandria di Espresso Italiano Champion 2015, organizzata da Torrefazione Saturno con la collaborazione dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei), vede la vittoria...

La prima selezione di Bologna di Espresso Italiano Champion 2015 vede la vittoria di Robin Alam, originario del Bangladesh, ma residente in Italia da...

E’ Jens Herrbruck, 40 anni, a vincere la selezione di Castelbello (Bz) del campionato baristi Espresso Italiano Champion organizzato da Torrefazione Caffè Schreyoegg in...

E’ Daniele Salvatori, 44 anni, a vincere la selezione di Cinisello Balsamo (Mi) del campionato baristi Espresso Italiano Champion organizzato presso Coffeeteque da Vibiemme...

E’ ancora Paolo Rossi, 40 anni, a vincere la prima selezione fiorentina del campionato baristi Espresso Italiano Champion organizzato da Caffè Mokarico in collaborazione...

E’ Sara Trotta, 24 anni, socia del Bar Trollo di Finale Ligure (SV), a vincere la tappa savonese di Espresso Italiano Champion organizzata dalla...

E’ Fabio D’Aguanno, 47 anni, cassinate trapiantato in Veneto da undici anni, ad aggiudicarsi la seconda tappa trevigiana di Espresso Italiano Champion 2015 organizzata...

E’ Angela Cuomo, 38 anni, titolare del Caffè & Caffè di Como, a vincere la tappa comense di Espresso Italiano Champion organizzata da Caffè...

E’ Andrea Faggiana, vicentino, il vincitore della prima tappa trevigiana di Espresso Italiano Champion organizzata da Wega Macchine per Caffè. Quarantadue anni, Faggiana gestisce...

La ricerca del più bravo barista di quest’anno continua con il fitto calendario di gare di Espresso Italiano Champion 2015. «Si tratta di una...

Paolo Nadalet, amministratore delegato del gruppo Cma Wega, aziende di macchine per caffè, è il nuovo presidente dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano. Succede quindi a...

E’ ripartita da Sassari l’edizione 2015 di Espresso Italiano Champion, il concorso per baristi che farà tappa in molte altre città italiane. Obiettivo: trovare...

La nostra tazzina di caffè, tanto al bar quanto a casa, potrebbe non essere più la stessa. Manuel Diaz, presidente della Conferenza Internazionale dei...

A Milano il 27 febbraio l’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei) rinnova il suo appuntamento annuale con i soci. Preceduta da una giornata di formazione...

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Iginio Massari The Sweetman

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