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Gelato

Molti sanno giudicare un gelato buono e uno cattivo, ma non tutti sanno spiegarne il perché.  Il Codice sensoriale gelato svela un metodo di...

Per il 10° anniversario delle torte gelato di Natale, Häagen-Dazs presenta ‘La Couronne’, la prestigiosa opera del famoso designer tedesco Konstantin Grcic, uno dei...

Gelato artigianale? Per gli italiani il driver principale è il piacere. Ma anche il “potere” rinfrescante e l’aspetto conviviale – con il cono e...

Creatività, efficienza e accessibilità: ecco le parole d’ordine attorno alle quali ruota la partecipazione di Carpigiani a Host 2017, la più importante manifestazione nel...

Compie cinque anni il Museo più dolce del mondo con tante attività pensate per le famiglie e i golosi di ogni età. Il Gelato...

Inaugurata con il tradizionale lancio dei cappelli la Finale Mondiale di Gelato World Tour che fino al 10 settembre vedrà sfidarsi i migliori gelatieri...

Tutto il mondo in una tazzina da caffè. Forte di un successo che dal Belpaese ha superato ogni confine – se ogni giorno nel...

Sarà la Compagnia Gelatieri a organizzare i laboratori sul gelato che si svolgeranno a Cheese 2017, l'undicesima edizione della manifestazione organizzata da Slow Food...

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SORBETTO AL POMODORO CON PESTO ALLA GENOVESE E ACCIUGHE (Costo € - Tempo *** - Difficoltà ###)Ingredienti: 250g di acqua 500g di succo di pomodoro 150g di zucchero...

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GELATO ALLO YOGURT CON POMODORINI CONFIT (Costo € - Tempo *** - Difficoltà ###)Ingredienti: 750g di yogurt bianco greco 60g di zucchero 100g di panna Pomodori confit q.b. Basilico q.b. Zucchero...

Dopo aver conquistato i palati di centinaia di migliaia di persone con 82 eventi in 19 paesi diversi, il Gelato World Tour è pronto...

Il Caffè Dolce Vita del Perla Casinò & Hotel ha ospitato ieri pomeriggio un gustoso appuntamento: il pasticcere Tine Valic ha incontrato la stampa...

La Finale Europea del Gelato World Tour, appena terminata al campus della Carpigiani Gelato University di Bologna, completa la rosa dei gelatieri che dall’8...

Un mondo in evoluzione: è quello del gelato secondo Franco Puglisi, direttore di gelato&barpasticceria punto IT, che dà alcuni consigli per migliorare il proprio...

È un successo mondiale quello del gelato italiano. Oltre al nome (utilizzato per definire la versione nostrana) abbiamo esportato una ricetta unica che, come...

Gli amanti del gelato sono avvisati: quello servito al Perla Casinò & Hotel potrebbe essere il migliore d’Europa! Sta per accadere in occasione della...

Non c'è solo l'estate per mangiare il gelato. Se infatti con l'arrivo della bella stagione il suo consumo aumenta – a dirlo è una...

Gelato World Tour, la “Formula 1 del Gelato”, è quasi al termine della sua seconda edizione dopo il successo delle numerose tappe intorno al...

Le origini del gelato sembrano essere antichissime. Si narra che già Alessandro Magno amasse gustare coni di ghiaccio con miele e frutta. Il gelato,...

L’agrigelateria Gusto 17, da sempre votata all’origine degli ingredienti, alla stagionalità e alle eccellenze del territorio italiano, in occasione dell’arrivo dell’estate firma la “Summer-Icecream...

Lo streetfood più trendy dell’estate 2017? Panettone e gelato…da passeggio! Il Panettone à porter: milanesissima versione della celebre brioche con gelato di siciliana memoria.Nella...

Sherbeth, il Festival Internazionale del Gelato Artigianale torna a Palermo con la nona edizione dell’evento. Dal 28 settembre al 1 ottobre il capoluogo siciliano...

Si diffonde in Italia l'uso della canapa a scopi alimentari, anche nella pasticceria e nella gelateria. A Genova, nel corso del convegno "La Canapa,...

Anche l'alimento principe dell'estate, il gelato, ben si sposa con il nettare degli dei, il vino. Qualche esempio? Moscato e Passito con cioccolato e...

Magnum presenta Magnum Pot, un guscio di delicato cioccolato Magnum che racchiude un cuore di cremoso gelato, per poter assaporare al meglio il gusto...

La sfogliatella diventa un cono gelato: dai laboratori di Cuori di Sfogliatella nasce il primo Konosfoglia, un cono con la forma e l’impasto della...

Nemmeno il gelato sfugge al boom del food delivery nelle città italiane: a maggio Deliveroo ha registrato un aumento del 33% degli ordini rispetto...

Zymil e Carte d’Or festeggiano l’arrivo dell’estate 2017 con la nuova e gustosissima gamma di gelato senza lattosio: l’unione perfetta tra la qualità del...

Maxicono Total Black: “If you try total black you never go back”.Così recita il claim della Limited Edition Maxicono Total Black, gustoso gelato al...

C’è tempo fino al 15 giugno 2017 per inviare la propria candidatura per partecipare alle ultime due puntate di Unconventional Gelato. Il talk show,...

La grande attesa è finita: Häagen-Dazs finalmente lancia il gusto più amato dagli italiani, e lo fa – come sempre – in pieno stile...

Da un’idea firmata dal genio culinario di due storiche famiglie campane che si occupano di ristorazione, quelle che fanno capo a Gino Sorbillo e...

Due gusti escono dalla tappa di Roma di Gelato Festival e volano alla Finale Europea che si terrà a Firenze al Piazzale Michelangelo dal...

Bartoccioso, Fondente al mandarino moscato, Oro, Ricotta e albicocche al miele, Mandorla all’arancia e fava di tonka... ecco le prime 5 squisitezze in corsa...

Forse non tutti sanno che il gelato di Nivà è legato ad una storia di famiglia... e a una stella Michelin. Era il 1991...

Comincia giovedì 20 aprile 2017 Unconventional Gelato, il nuovo web talk show girato a Firenze che mette al centro i protagonisti dell’arte gelatiera italiana...

A Pasqua sorprendi e lasciati sorprendere da Häagen-Dazs. Il gelato buono dentro è la sorpresa più dolce per una Pasqua speciale, perché trasforma il dessert...

Ogni viaggio ha la sua dose di avventura, ha i suoi panorami, le sue strade, la sua colonna sonora e i suoi sapori. Ogni...

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Iginio Massari The Sweetman

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