Pacifico raddoppia a Roma: l’alta cucina peruviana va a Palazzo Dama

    Palazzo Dama

    Il ristorante milanese Pacifico – famoso per aver portato l’alta cucina peruviana dello Chef Jaime Pesaque in Italia – annuncia l’apertura di un secondo indirizzo all’interno di Palazzo Dama, l’hotel 5 stelle progettato dall’architetto Antonio Girardi a due passi da Piazza del Popolo a Roma. A Pacifico Roma la cucina evolutiva di Pesaque ricca di suggestioni e contaminazioni asiatiche si concretizza in un menu peruviano-nikkei servito a pranzo e cena nel ristorante e nel giardino con piscina dell’albergo. In aggiunta a questo, una carta con piatti internazionali è disponibile 24 ore su 24 negli ambienti comuni e come servizio in camera. Fra i piatti simbolo nel menu di Pacifico Roma vi sono Il Ceviche allo Stato dell’Arte di Pesaque – riconosciuto fra i migliori del mondo – e i Tiradito Rivisitati, ma anche una selezione di Dim Sum tipici della cucina cinese qui accompagnati da salse peruviane.

    Le tecniche culinarie più contemporanee sposano materie stagionali e spezie ricercate. Il risultato sono creazioni-capolavoro altamente sofisticate. Per un’esperienza a 360°, il bar di Palazzo Dama diventa un Pisco Bar dove gustare – in abbinamento ai piatti o fino a tarda sera – cocktail signature come il Pisco Sour. Il ristorante è aperto tutti i giorni e accessibile anche a chi non soggiorna in hotel: può anche essere riservato per eventi privati. 

    Articoli correlati

    Giovedì 27 aprile Ikea apre al pubblico, in Piazza San Silvestro, il primo Pop-Up Store della Capitale: un punto vendita temporaneo che, grazie ad...

    Un’occasione unica per degustare il meglio della nostra produzione vinicola italiana esplorando i segreti di alcune opere inedite dell’arte antica. La straordinaria cornice del...

    Bartoccioso, Fondente al mandarino moscato, Oro, Ricotta e albicocche al miele, Mandorla all’arancia e fava di tonka... ecco le prime 5 squisitezze in corsa...

    La Fondazione Carlsberg ha stanziato 1,5 milioni di euro per un progetto pluriennale di ricerca e scavi archeologici sul Foro di Giulio Cesare a...

    Sabato 13 e domenica 14 maggio 2017 al Salone delle Fontane all'Eur, oltre 200 vignaioli aderenti alla FIVI, la Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti saranno...

    Il format Mokasirs Coffee Bar sbarca nella capitale, con l’apertura a Roma del primo bar monomarca sulla circonvallazione Ostiense al n. 253, nel vivacissimo...

    Arriva a Roma, il 25 e 26 febbraio, la prima edizione del Salone del Prodotto Tipico, salone dedicato ai vini e ai prodotti dei...

    Viteculture prosegue il suo lavoro di valorizzazione di spazi in disuso a Roma, dando vita a un nuovo locale adiacente al Quirinetta di Via...